職位描述
中餐廚師
【崗位職責(zé)】
1.負(fù)責(zé)食堂后廚營運(yùn)管理；
2.驗(yàn)收食材把好食材關(guān)，拒收腐爛變質(zhì)食品，食材。
3.監(jiān)督菜品制作，對(duì)每一道菜品負(fù)責(zé)（從清洗-切配-制作-配送-售賣）
4.參與每周菜單的制定，做到菜品盡量不重復(fù)，風(fēng)味，口味多樣化。
5.每周組織后廚員工開會(huì)，總結(jié)上周工作情況好與不好及本周工作重點(diǎn)。
6.每天檢查各種報(bào)表記錄及填寫情況。
7.每天下班前檢查水，電，氣關(guān)閉情況。
8.負(fù)責(zé)開餐準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)（二樓，四樓）。
9.負(fù)責(zé)員工培訓(xùn)（消防、設(shè)備維護(hù)、禮儀禮貌、食品安全等）。
10.負(fù)責(zé)做好一日三餐工作安排。
11.負(fù)責(zé)菜品成本控制，降低損耗及易耗品控制等。
12.負(fù)責(zé)廚房各種廚具，器皿管理及維修處理。
【任職要求】
1.具有5-10年以上廚師工作經(jīng)驗(yàn)，持廚師證優(yōu)先
2、有基本的食品安全常識(shí)，懂得相應(yīng)的操作規(guī)范；
3、品行良好、身體健康、服從安排、注重衛(wèi)生；
4、良好的溝通能力和服務(wù)意識(shí)，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。
【工作時(shí)間】
排班制， 07:00-14:00或者05:30-13：30或者08:00-18:00，月休4天+法定節(jié)假日
工作地點(diǎn)
成都武侯區(qū)高新錦城惠鄰中心今福蓉高新長者之家錦城綜合體養(yǎng)老項(xiàng)目
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職位發(fā)布者
虞雅琴/人事經(jīng)理
立即溝通
成都高新區(qū)社事投資發(fā)展有限公司成都高新區(qū)社事投資發(fā)展有限公司（簡稱社事投資公司）成立于2019年7月，是成都高新區(qū)黨工委管委會(huì)批準(zhǔn)成立的國有獨(dú)資公司，公司注冊(cè)資本50000萬元。公司以“為美好生活添活力，為民生產(chǎn)業(yè)作導(dǎo)向”為使命，錨定“城市公共事務(wù)綜合運(yùn)營商”發(fā)展定位，重點(diǎn)圍繞“文體醫(yī)教農(nóng)”及其他民生領(lǐng)域開展“投-融-建-管”一體化專業(yè)化運(yùn)營。作為成都高新區(qū)唯一功能性國有平臺(tái)公司，自成立以來，公司始終與高新區(qū)發(fā)展戰(zhàn)略保持高度一致，充分發(fā)揮民生服務(wù)“排頭兵”和“主力軍”作用。2021年公司被市委市政府評(píng)為“成都市建設(shè)幸福美好生活十大工程突出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”先進(jìn)集體。未來，社事投資公司將繼續(xù)秉承“大江大河大格局，基層基礎(chǔ)基本功”的經(jīng)營理念，衷于社事、服于民生，為成都市建設(shè)踐行新發(fā)展理念的公園城市示范區(qū)、高新區(qū)加快建設(shè)世界一流高科技園區(qū)夯實(shí)民生地基，并逐步發(fā)展成為資源聚集、運(yùn)作專業(yè)、競爭力強(qiáng)的“全國一流城市公共事務(wù)綜合運(yùn)營商”。
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