職位描述
淮揚(yáng)菜安徽菜川菜
任職要求：
1、有中式烹調(diào)師證書中級(jí)及以上，食品從業(yè)人員安全知識(shí)培訓(xùn)合格證（C證）；
2、3年以上崗位工作經(jīng)驗(yàn)，45歲以下；
3、單餐2000人及以上供餐保障經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先考慮。
崗位要求：
1、遵守公司部門各項(xiàng)管理制度，有較強(qiáng)的責(zé)任心，服從安排；完成每日的工作任務(wù)；
2、嚴(yán)格執(zhí)行公司各項(xiàng)食品衛(wèi)生制度；
3、熟練掌握各種菜品的制作技術(shù)；
4、每天根據(jù)食堂經(jīng)營(yíng)需求，按照擬定的菜單及先后順序，做好菜品品控，保證準(zhǔn)時(shí)出菜；
5、菜肴烹飪過(guò)程中，嚴(yán)格按照操作規(guī)程及工藝流程完成工作；
6、制作菜單及菜譜，根據(jù)季節(jié)變化，推出創(chuàng)新菜及特色菜；確保原材料的切配、加工和制作符合工藝要求，正確使用、保障食品原材料；
7、工完料清場(chǎng)地清，做好廚房間的衛(wèi)生清潔工作。
工作地點(diǎn)
上海市崇明區(qū)長(zhǎng)興鎮(zhèn)江南大道
相似職位
- 煮面廚師4000-6000元
上海 - 長(zhǎng)寧
上海大富貴酒樓有限公司 - 面澆頭廚師（蘇式面）8000-10000元
上海 - 松江
威爾沃(蘇州)智能裝備有限公司 - 廚師（江浙菜）8000-12000元
上海 - 嘉定
上海迦楠適居室內(nèi)環(huán)境系統(tǒng)集成有限公司 - 炒鍋廚師（不限菜系）7000-9000元
上海 - 黃浦
求職無(wú)憂網(wǎng)絡(luò)技術(shù)(上海)有限公司 - 中餐廚師8000-10000元
上海 - 普陀
上海市普陀區(qū)里弄菜餐飲店 - 炒鍋師傅高薪入職繳納五險(xiǎn)一金8000-10000元
上海 - 閔行
上海攀云人力資源有限公司
熱門公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國(guó)一汽招聘
- 北京汽車招聘
- 蔚來(lái)招聘
- 東風(fēng)汽車招聘
- 長(zhǎng)城汽車招聘
- 奇瑞汽車招聘
- 理想汽車招聘
- 長(zhǎng)鑫存儲(chǔ)招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- ?？低曊衅?/a>
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動(dòng)招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國(guó)移動(dòng)招聘
- 中國(guó)聯(lián)通招聘
- 中國(guó)電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國(guó)藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國(guó)船舶招聘
- 強(qiáng)生中國(guó)招聘
- 匯豐中國(guó)招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國(guó)招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
周利/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
上海江南飲食有限公司上海江南飲食有限公司,是造船（集團(tuán)）有限責(zé)任公司參股的公司，以江南造船（集團(tuán)）有限責(zé)任公司原膳食處為主體于2007年改制而來(lái)。公司秉承“科學(xué)配餐、客戶至上、攜手雙贏”的經(jīng)營(yíng)理念。主營(yíng)業(yè)務(wù)為企事業(yè)單位團(tuán)體供餐服務(wù)，同時(shí)還對(duì)外開拓了會(huì)務(wù)供餐、商超點(diǎn)心代加工等市場(chǎng)。公司注冊(cè)資本人民幣1000萬(wàn)元，擁有完整的企事業(yè)單位食堂經(jīng)營(yíng)資質(zhì)，于2011年初通過(guò)了ISO 22000：2005/ GB/T 22000-2006體系認(rèn)證，是中國(guó)飯店協(xié)會(huì)團(tuán)餐專業(yè)委員會(huì)會(huì)員單位，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會(huì)理事單位。公司目前在冊(cè)員工500余人，其中,中高級(jí)職稱管理人員22人，中高級(jí)后勤管理師10人，高級(jí)廚師18人，中級(jí)廚師21人，高級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師1人，專業(yè)化驗(yàn)、檢驗(yàn)員2人。目前，公司管理一個(gè)單餐供應(yīng)產(chǎn)能為2萬(wàn)客的中央廚房、一個(gè)單餐供應(yīng)產(chǎn)能為1.2萬(wàn)客的桶飯流水線、20余個(gè)企事業(yè)單位（工廠、研究院所、學(xué)校、寫字樓等）食堂，日服務(wù)供應(yīng)總量超30000客。除提供正常食堂供餐外，公司長(zhǎng)期為客戶提供特殊供餐、大型會(huì)務(wù)供餐、駐外項(xiàng)目組供餐、試驗(yàn)試航供餐等服務(wù)。公司具備根據(jù)客戶需要提供365天不間斷供餐服務(wù)和其他應(yīng)急供餐服務(wù)的能力。公司將按現(xiàn)代團(tuán)膳的發(fā)展要素，實(shí)行“管理科學(xué)化，操作標(biāo)準(zhǔn)化，配送集約化，經(jīng)營(yíng)規(guī)?；?，隊(duì)伍專業(yè)化”的“五化”管理，向產(chǎn)業(yè)化方向發(fā)展。
公司主頁(yè)