職位描述
快速消費品食品/飲料餐飲服務(wù)
崗位職責(zé)：
- 負責(zé)工廠車間生產(chǎn)全流程的質(zhì)量監(jiān)控與管理，包括原材料驗收、生產(chǎn)過程監(jiān)督、成品檢驗等環(huán)節(jié)；
- 制定并優(yōu)化產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、檢驗流程及品控體系，確保符合國家食品安全法規(guī)及客戶要求；
- 主導(dǎo)質(zhì)量異常問題的分析與改進，協(xié)調(diào)生產(chǎn)、采購、倉儲等部門推動工藝優(yōu)化；
- 管理質(zhì)檢團隊，定期培訓(xùn)員工質(zhì)量意識及操作規(guī)范，提升團隊專業(yè)能力；
- 對接客戶驗廠、第三方審核及質(zhì)量認證（如ISO、HACCP等），確保體系有效運行；
- 處理客戶質(zhì)量投訴，追蹤問題根源并落實整改措施；
- 定期輸出質(zhì)量數(shù)據(jù)分析報告，為管理層提供決策依據(jù)。
- 學(xué)歷背景：大專及以上學(xué)歷，食品科學(xué)與工程、質(zhì)量與安全、生物工程等相關(guān)專業(yè)；
- 工作經(jīng)驗：5年以上食品行業(yè)質(zhì)量管理工作經(jīng)驗，3年以上團隊管理經(jīng)驗，有燒烤、預(yù)制菜、肉類加工行業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先；
-
專業(yè)技能：
- 熟悉食品行業(yè)質(zhì)量管理體系（HACCP/ISO22000/SC認證等）及國家相關(guān)法規(guī)；
- 精通原料、生產(chǎn)、倉儲環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制要點，熟悉微生物及理化指標(biāo)檢測；
- 具備數(shù)據(jù)分析能力，能通過SPC等工具推動質(zhì)量改善；
- 綜合素質(zhì)：責(zé)任心強，原則性高，具備良好的溝通協(xié)調(diào)能力及抗壓能力；
- 加分項：熟悉燒烤半成品加工工藝（如腌制、分切、速凍等）者優(yōu)先。
-
工作地點
牡丹區(qū)菏澤市錦全食品有限公司
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菏澤市錦全食品有限公司
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職位發(fā)布者
蘇童/人事經(jīng)理
剛剛活躍立即溝通
菏澤市錦全食品有限公司山東錦全食品，專注于研發(fā)、生產(chǎn)以及銷售、餐飲定制燒烤產(chǎn)品、餐飲鹵制產(chǎn)品，戶外室內(nèi)雙場景應(yīng)用產(chǎn)品等，秉承“天然健康、原汁原味”的價值理念，以“傳承美食文化、創(chuàng)新美味風(fēng)格”為己任。公司擁有GMP標(biāo)準(zhǔn)化車間，建有食品工業(yè)園區(qū)占地50畝，熟練工人800人，公司定位國內(nèi)國外雙主場，產(chǎn)品定位，餐飲定制加戶外室內(nèi)雙場景，建有燒烤分類式生產(chǎn)車間、海鮮生產(chǎn)車間、廠房面積達20000平方米；我們公司在2020年5月份通過了9001的認證．同年11月份又通過了 HACCP認證，21年11月份投入使用 ERP管理系統(tǒng)，打造成為人工智慧加原宇宙，現(xiàn)實與虛擬工廠雙結(jié)合，讓管理數(shù)據(jù)透明、流程標(biāo)準(zhǔn)化，我們圍繞ERP人工智慧，完成標(biāo)注化生產(chǎn)作業(yè)流程，從而提升產(chǎn)品生產(chǎn)和溯源精準(zhǔn)化管理，錦全食品根據(jù)市場需求不斷調(diào)整和梳理產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，形成了餐飲定制、戶外室內(nèi)的三大體系，2023年我們打開了韓國，東南亞，歐洲和北美市場。公司現(xiàn)有全自動生產(chǎn)線30條、配備有建筑面積達6000平方米的冷凍、冷藏庫，并建有滿足出廠檢驗的化驗室，產(chǎn)品年均生產(chǎn)能力達6000噸。
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