工作內(nèi)容:
(1)烘烤員工負(fù)責(zé)每天餐口所需的品種的加工制作,確保出餐時(shí)品種保溫、保鮮,以及做好洋蔥湯、容器、用具、烤盤準(zhǔn)備工作及爐溫的調(diào)制,把所烤制的品種裝盤、封好。
(2)案板崗員工負(fù)責(zé)半成品、成品原料(如:水餃、餛飩、云吞、鴨餅等)加工,保證品種的及時(shí)供應(yīng)。
(3)裱花員工負(fù)責(zé)咖啡廳蛋糕的更換,為餐廳制作各種小花點(diǎn)、果凍、木斯等。
(4)裱花員工制作各種甜品、主食、面包半成品,打制蛋糕坯子及拌制各種餡料的前期準(zhǔn)備工作,以及協(xié)助案板員工工作。
(5)做好餐具的準(zhǔn)備及原料物品驗(yàn)收工作
職位福利:五險(xiǎn)一金、績效獎(jiǎng)金、包吃、包住、節(jié)日福利、全勤獎(jiǎng)