硬性要求:管理職責(zé)、熟悉淮揚(yáng)菜、粵菜,懂?dāng)[盤(pán),口味好,面試要試菜1-2次,看完要求后覺(jué)提符合再聯(lián)系?。?!
崗位職責(zé):
1、負(fù)責(zé)公司食堂日常飲食的制作與供應(yīng),確保食物的安全衛(wèi)生;
2、根據(jù)員工口味和營(yíng)養(yǎng)需求,合理搭配食材,制作營(yíng)養(yǎng)豐富的餐點(diǎn);
3、定期對(duì)食堂廚具、餐具進(jìn)行清潔消毒,維護(hù)食堂環(huán)境的整潔衛(wèi)生;
4、協(xié)助食堂其他工作人員完成相關(guān)工作任務(wù),并服從相關(guān)工作輪崗安排。
任職要求:
1、性別不限,年齡在30-50歲之間,身體健康,持有有效的健康證;
2、具備3年及以上的廚師工作經(jīng)驗(yàn),熟悉各類(lèi)菜品的制作流程,兼具小鍋菜及食堂大鍋菜的操作能力,并可獨(dú)立完成10人或以上的宴席;
3、具有創(chuàng)新意識(shí),能根據(jù)季節(jié)時(shí)令不同、營(yíng)養(yǎng)搭配等適時(shí)調(diào)整及搭配菜單,制作出符合要求的菜品;
4、具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神,能夠服從工作安排;
5、對(duì)食品安全衛(wèi)生有深刻地認(rèn)識(shí),能夠嚴(yán)格遵守相關(guān)規(guī)章制度。
6、有負(fù)責(zé)過(guò)私人宴客用餐或高端會(huì)所接待,精通江浙菜、粵菜等工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。