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面案崗位職責(zé) ： 1、負(fù)責(zé)及時(shí)提供餐廳所需面點(diǎn)食品的制作，餃子、包子、餅、面條等，嚴(yán)格把好質(zhì)量關(guān)，貫徹食品衛(wèi)生制度。 2、每日向中餐主廚報(bào)到，服從其工作安排。 3、認(rèn)真做好營業(yè)前的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作，根據(jù)業(yè)務(wù)需要，不斷調(diào)整面食品種，保證開餐需求。 4、 按質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，制作各種面食，保質(zhì)保量；成品造型美觀，口味適中。 5、 虛心鉆研技術(shù)，接受主廚的指導(dǎo)和檢查，不斷提高自己的技術(shù)業(yè)務(wù)水平。 6、 隨時(shí)檢查并保持設(shè)備的完好運(yùn)轉(zhuǎn)及衛(wèi)生，確保規(guī)范、安全操作。 7、食材要干凈、衛(wèi)生，存放食品要整齊，且保持沒有異味。 8、 注意著裝與個(gè)人衛(wèi)生。 9、認(rèn)真做好下班后的收尾工作，檢查落實(shí)水、電、氣的安全和節(jié)約。 10、完成上級交辦的其他工作。 任職要求： 1. 性別，不限 2. 年齡要求，28-50歲 3. 工作經(jīng)驗(yàn) 具備至少1年以上面點(diǎn)制作經(jīng)驗(yàn)，有中式面點(diǎn)或西式烘焙經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先 4. 技能要求 熟練掌握面點(diǎn)制作工藝，熟悉面點(diǎn)原料的特性，具備良好的刀工和造型能力，能夠獨(dú)立完成面點(diǎn)的制作和裝飾。 5. 證書要求，持有面點(diǎn)師職業(yè)資格證書者優(yōu)先，必須持有有效的健康證。