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鳳集食品集團(tuán)成立于2018年7月，核心團(tuán)隊深耕中國蛋品行業(yè)20余年，致力于聚集全球優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，專注于高品質(zhì)雞蛋、高品質(zhì)蛋制品、優(yōu)質(zhì)雞苗與青年雞的生產(chǎn)與銷售，同時，基于優(yōu)質(zhì)種源、領(lǐng)先技術(shù)、大客戶資源，整合中國安全蛋品的供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)。三年成就中國高品質(zhì)蛋品領(lǐng)軍企業(yè)鳳集食品集團(tuán)專注于縱向一體的蛋品產(chǎn)業(yè)鏈，僅用了三年多時間，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模就達(dá)到550萬只，蛋種雞40萬套，青年雞年出欄400余萬。投資10億，建立國內(nèi)首個可生食雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈鳳集食品集團(tuán)在廣西北海、寧夏固原、四川成都、四川綿陽、浙江長興、新疆布爾津建有養(yǎng)殖基地，在河北固安、浙江嘉興、湖北黃岡建有分級配送中心；是國內(nèi)首個建立可生食雞蛋全產(chǎn)業(yè)鏈的蛋品企業(yè)，總投資超過10億元。暢銷全國20多個城市，主流渠道銷量領(lǐng)先鳳集食品集團(tuán)高品質(zhì)雞蛋品牌“黃天鵝”暢銷北上廣深等全國20多個大中城市，是天貓、京東、盒馬、叮咚、OLe等主流銷售渠道的重點蛋品供應(yīng)商，連續(xù)兩年高品質(zhì)雞蛋銷量全國第一。發(fā)起建立中國首個《可生食雞蛋》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)鳳集食品集團(tuán)于2019年3月16日與日本加藤宏光博士簽訂了《日本可生食鮮雞蛋技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)授權(quán)書》，其從1982年開始在日本逐步制定沙門氏菌控制技術(shù)體系和可生食雞蛋生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，并逐步形成了一整套可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)控制體系——《HACCP》標(biāo)準(zhǔn)體系，這一標(biāo)準(zhǔn)體系在日本得到廣泛應(yīng)用，年應(yīng)用覆蓋的蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到3000萬只，在日本是具有廣泛性、權(quán)威性和領(lǐng)先性的可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)體系。2019年，鳳集食品集團(tuán)在引進(jìn)加藤宏光創(chuàng)立的、在日本超過38年的可生食雞蛋標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，充分結(jié)合中國國情，建立了國內(nèi)首個可生食雞蛋企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)【Q/SFJOOOlS-2019】，標(biāo)準(zhǔn)于2020年4月8日通過四川省衛(wèi)生健康委員會備案。2021年，鳳集食品集團(tuán)主導(dǎo)發(fā)起，中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會立項并制定標(biāo)準(zhǔn)，四川大學(xué)、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)、成都大學(xué)、人民文旅、京東、盒馬等多方聯(lián)合參與，制定了國內(nèi)首個產(chǎn)學(xué)研商聯(lián)合制定的可生食雞蛋團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)【T/CAI008-2021】。“可生食雞蛋”作為一個標(biāo)準(zhǔn)，它意味著高技術(shù)含量和一整套嚴(yán)苛的生產(chǎn)體系，是鮮雞蛋食用衛(wèi)生和安全的更高標(biāo)準(zhǔn)。作為國內(nèi)最先建立可生食雞蛋企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，并嚴(yán)格執(zhí)行的企業(yè)，鳳集食品集團(tuán)的管理體系涵蓋了蛋雞養(yǎng)殖生產(chǎn)的8大環(huán)節(jié)、24個關(guān)鍵控制點，形成了涵蓋研發(fā)、生產(chǎn)、銷售等環(huán)節(jié)的全鏈路品質(zhì)保障體系，以確保雞蛋不含沙門氏菌，達(dá)到可生食標(biāo)準(zhǔn)。此外，鳳集食品集團(tuán)還獲得20余項專利技術(shù)，在蛋雞養(yǎng)殖、蛋品品質(zhì)提升、蛋品深加工領(lǐng)域具有領(lǐng)先的技術(shù)優(yōu)勢。鳳集食品集團(tuán)通過高標(biāo)準(zhǔn)、高品質(zhì)、高價值，致力于給消費(fèi)者奉獻(xiàn)世界級的好蛋品，再創(chuàng)雞蛋的美好價值，并在中國這個全球最大的蛋品生產(chǎn)與消費(fèi)國，締造一家世界級的蛋品冠軍企業(yè)。