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1.全面負(fù)責(zé)餐廳日常運(yùn)營(yíng)管理，制定并執(zhí)行運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，確保達(dá)成經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。 2.優(yōu)化餐廳服務(wù)流程，提升服務(wù)質(zhì)量，處理客戶投訴，確?？蛻魸M意度。 3.管理廚房運(yùn)作，與廚師團(tuán)隊(duì)協(xié)作，把控菜品質(zhì)量，創(chuàng)新菜式，合理控制成本。 4.負(fù)責(zé)員工招聘、培訓(xùn)、考核，打造高效團(tuán)隊(duì)，合理安排員工工作。 5.分析市場(chǎng)和競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，制定營(yíng)銷(xiāo)策略，組織推廣活動(dòng)，提升餐廳知名度和美譽(yù)度。 6.維護(hù)餐廳設(shè)備設(shè)施，確保餐廳安全、衛(wèi)生符合標(biāo)準(zhǔn)，處理突發(fā)事件。 任職要求: 1.具有5年以上餐飲管理經(jīng)驗(yàn)，有藥膳餐廳、潮汕餐廳或養(yǎng)生餐飲工作經(jīng)歷者優(yōu)先。 2.熟悉餐飲運(yùn)營(yíng)流程，掌握服務(wù)、廚房管理技巧，了解食品安全法規(guī)。 3.具備良好的溝通協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)管理和問(wèn)題解決能力，有較強(qiáng)的抗壓能力。 4.熱愛(ài)藥膳或潮汕文化，對(duì)養(yǎng)生飲食有濃厚興趣和一定了解，具備創(chuàng)新思維。