1、參與廚房出餐、菜品研發(fā)
2、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及相關(guān)事務(wù);
3、執(zhí)行餐飲經(jīng)理下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示;
4、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃;
5、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任;
6、保持對廚房范圍的巡視,對下屬員工進(jìn)行督導(dǎo),及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題,幫助下屬 提高工作能力;
7、保持對員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn),使之不斷提高;
職位福利:績效獎(jiǎng)金、餐補(bǔ)、全勤獎(jiǎng)、包吃