職位描述
周末雙休五險(xiǎn)工齡獎(jiǎng)環(huán)境好晉升空間大學(xué)校食堂辦公室成本控制廚房運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)化管理營(yíng)養(yǎng)帶量菜譜
崗位職責(zé):
1.負(fù)責(zé)團(tuán)餐的菜品制作和調(diào)配，根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求制定調(diào)整季節(jié)菜單；
2.制定廚房標(biāo)準(zhǔn)化管理制度、工作計(jì)劃、產(chǎn)品實(shí)操技能標(biāo)準(zhǔn)等，并培訓(xùn)廚師團(tuán)隊(duì)，督促落地執(zhí)行；
3.負(fù)責(zé)食堂/團(tuán)餐的管理、運(yùn)營(yíng)和成本管控，能獨(dú)立完成項(xiàng)目點(diǎn)供應(yīng)商選定、原材料選定，制作菜品sop；
4.根據(jù)項(xiàng)目點(diǎn)既定原材料成本比例，制定審核每日各品下單量；對(duì)項(xiàng)目出品品質(zhì)、營(yíng)業(yè)額、食材成本費(fèi)率等指標(biāo)負(fù)責(zé)，能有效控制原材料和菜品成本，提高營(yíng)業(yè)利潤(rùn)；
5.完成上級(jí)交辦的其他工作
任職要求：
1.40歲以下，具備5年以上團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)或大型連鎖餐飲公司研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，有團(tuán)餐工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮；
2.具備成本管控能力和培訓(xùn)能力，熟練掌控食材特性，能夠有效控制成本和提高員工技能；
3. 具備季節(jié)菜單設(shè)計(jì)能力，能夠根據(jù)季節(jié)和市場(chǎng)需求進(jìn)行調(diào)整，并制定學(xué)校每周營(yíng)養(yǎng)帶量菜譜；
4. 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)合作精神；
5. 具備連鎖店/食堂/團(tuán)餐的管理和運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)；
6.能熟練使用電腦辦公。
工作地點(diǎn)
長(zhǎng)沙岳麓區(qū)湖南文津教育科技集團(tuán)佳興國(guó)際匯寫(xiě)字樓8樓
相似職位
- 行政總廚與研發(fā)經(jīng)理8000-12000元
長(zhǎng)沙 - 岳麓
湖南文津教育管理有限公司 - 酒店行政總廚+月休8天+六險(xiǎn)一金1.4-2.5萬(wàn)
長(zhǎng)沙 - 開(kāi)福
長(zhǎng)沙世紀(jì)金源大飯店有限公司
熱門(mén)公司推薦
- 霸王茶姬招聘
- 肯德基招聘
- 順豐招聘
- 美團(tuán)招聘
- 京東招聘
- 餓了么招聘
- 比亞迪招聘
- 中國(guó)一汽招聘
- 北京汽車(chē)招聘
- 蔚來(lái)招聘
- 東風(fēng)汽車(chē)招聘
- 長(zhǎng)城汽車(chē)招聘
- 奇瑞汽車(chē)招聘
- 理想汽車(chē)招聘
- 長(zhǎng)鑫存儲(chǔ)招聘
- 天江藥業(yè)招聘
- 藍(lán)月亮招聘
- 安踏招聘
- TCL招聘
- 海信招聘
- 聯(lián)想招聘
- 海康威視招聘
- 寧德時(shí)代招聘
- 中興招聘
- 新松招聘
- 京東方招聘
- 申通招聘
- 圓通招聘
- 中通招聘
- 百世物流招聘
- 德邦物流招聘
- 麥當(dāng)勞招聘
- 星巴克招聘
- 海底撈招聘
- 蜜雪冰城招聘
- 瑞幸招聘
- 雀巢招聘
- 騰訊招聘
- 百度招聘
- 快手招聘
- 字節(jié)跳動(dòng)招聘
- 新華網(wǎng)招聘
- 小米招聘
- 招商銀行招聘
- 中信銀行招聘
- 北京銀行招聘
- 興業(yè)銀行招聘
- 交通銀行招聘
- 建發(fā)集團(tuán)招聘
- 中國(guó)移動(dòng)招聘
- 中國(guó)聯(lián)通招聘
- 中國(guó)電信招聘
- 中糧集團(tuán)招聘
- 國(guó)藥控股招聘
- 中廣核招聘
- 中國(guó)船舶招聘
- 強(qiáng)生中國(guó)招聘
- 匯豐中國(guó)招聘
- 宜家招聘
- 立邦中國(guó)招聘
- 伊利招聘
- 青島啤酒招聘
- 京港地鐵招聘
- 寶馬招聘
- 小鵬汽車(chē)招聘
- 華為招聘
- 特斯拉招聘
- 吉利招聘
- 奔馳招聘
- 海爾招聘
- 美的招聘
- 京東方招聘
- 施耐德電氣招聘
- 德邦物流招聘
職位發(fā)布者
孫女士/經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
湖南文津教育管理有限公司
湖南文津教育集團(tuán)是一家扎根于地縣級(jí)城市，立足湖南、面向全國(guó)、輻射全球，以平衡優(yōu)質(zhì)教育為使命的民辦教育集團(tuán)。目前，集團(tuán)旗下?lián)碛虚L(zhǎng)郡洋沙湖中學(xué)、長(zhǎng)郡湘陰城東學(xué)校、文津張家界永定中學(xué)、萬(wàn)嬰湘陰城東幼兒園、湖南品為教育管理有限公司，業(yè)務(wù)涵蓋幼兒教育、基礎(chǔ)教育、國(guó)際教育以及教育配套服務(wù)等。長(zhǎng)郡洋沙湖中學(xué)位于岳陽(yáng)市湘陰縣，坐落在國(guó)家5A級(jí)洋沙湖國(guó)際旅游度假區(qū)，距離長(zhǎng)沙市主城區(qū)僅40分鐘車(chē)程。長(zhǎng)郡洋沙湖中學(xué)與百年名校長(zhǎng)郡中學(xué)合作辦學(xué)，共享長(zhǎng)郡優(yōu)質(zhì)教育資源。學(xué)校將于2019年3月建成，2019年9月正式投入使用。占地面積約18萬(wàn)平方米，總投資約4.5億元，設(shè)計(jì)招生規(guī)模6000人，包括普通高中及國(guó)際部。學(xué)校將緊密?chē)@“感恩、博愛(ài)、責(zé)任”教育理念，立德樹(shù)人，特色辦學(xué)，欲打造成為花園式、書(shū)苑式、智能化及國(guó)際化的國(guó)內(nèi)一流學(xué)校。長(zhǎng)郡湘陰城東學(xué)校位于岳陽(yáng)市湘陰縣，是集團(tuán)旗下一所優(yōu)質(zhì)的九年一貫制學(xué)校。學(xué)校創(chuàng)辦于1999年，2013年與長(zhǎng)郡中學(xué)合作辦學(xué)。學(xué)校環(huán)境優(yōu)美，教學(xué)樓、場(chǎng)館和功能室齊全，辦學(xué)條件在湖南堪稱(chēng)一流。學(xué)?，F(xiàn)有教學(xué)班74個(gè)，師生員工4000余人，教學(xué)質(zhì)量在湘陰遙遙領(lǐng)先，中考各項(xiàng)指標(biāo)居岳陽(yáng)市第一。2018年中考，學(xué)校各項(xiàng)成績(jī)?cè)倥市赂?！連續(xù)16年穩(wěn)居全縣第一，連續(xù)4年在岳陽(yáng)市排名第一。學(xué)校連續(xù)多年被評(píng)為教育部教育科研先進(jìn)單位、湖南省優(yōu)秀民辦學(xué)校、岳陽(yáng)市教育教學(xué)先進(jìn)學(xué)校、岳陽(yáng)市教研教改特色學(xué)校、岳陽(yáng)市骨干民辦學(xué)校。
公司主頁(yè)