職位描述
中餐廳免費工裝工齡獎五險
1.主持本部門的日常工作，做好前期籌備、日常運營及菜單研發(fā)制定、創(chuàng)新工作，對餐飲經(jīng)理負(fù)責(zé)。
2.當(dāng)值廚師長、主管參與驗貨，切實把好數(shù)量、質(zhì)量關(guān)。
3.組織班前例會，講評昨日工作完成情況，安排當(dāng)天工作任務(wù)，井充分調(diào)動廚師的工作積極性。
4.組織員工認(rèn)真做好備餐工作，并進(jìn)行檢查、指導(dǎo)，確保廚房運轉(zhuǎn)的有序高效。
5.開餐時嚴(yán)把菜品質(zhì)量關(guān)，口味失調(diào)、數(shù)量不符、用錯盛器、有雜物不潔的菜品一律不準(zhǔn)上桌。如客人投訴飯菜須積極配合前廳以妥善處理，并對責(zé)任人進(jìn)行相應(yīng)處罰并做好記錄。
6.提高原材料的綜合利用率，嚴(yán)格控制廚房成本，按照規(guī)定要求兌現(xiàn)綜合毛利率指數(shù)。
7.嚴(yán)格執(zhí)行衛(wèi)生管理制度，認(rèn)真執(zhí)行廚房設(shè)備的維修保養(yǎng)及安全防火規(guī)定。
8.與前廳保持密切聯(lián)系，認(rèn)真收集客人的反饋意見井在廚房每周工作例會上進(jìn)行講解交流，不斷改進(jìn)菜品質(zhì)量，變化菜品花色和品種，以滿足客人的就餐需求。
9.負(fù)責(zé)大型宴會的具體組織實施工作。
10.建立客人投訴檔案，作為獎懲、培訓(xùn)、考核及調(diào)整廚師、技術(shù)力量的依據(jù)。 11.服從公司安排和調(diào)動，支援營運。持健康證年齡50歲以下，有團(tuán)隊的優(yōu)先考慮
工作地點
襄陽襄城區(qū)提督食府(北街管家巷店)
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職位發(fā)布者
陳女士/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
湖北襄投物業(yè)管理有限公司湖北襄投物業(yè)管理有限公司(以下簡稱襄投物業(yè))是襄陽市屬最大國有企業(yè)漢江國投旗下房地產(chǎn)公司襄投置業(yè)的全資子公司，成立于2018年6月，是襄陽市物業(yè)協(xié)會會長單位、湖北省物業(yè)協(xié)會副會長單位，主營業(yè)務(wù)包括物業(yè)管理及餐飲管理，服務(wù)業(yè)態(tài)涵蓋住宅、商辦寫字樓、營銷案場、學(xué)校、場館、產(chǎn)業(yè)園等。截至 2 0 2 4年6月底，在管項目共計60個，累計服務(wù)面積達(dá)600萬平方米，服務(wù)業(yè)主16000余戶，服務(wù)單位200多家，食堂可保障4000余人用餐。襄投物業(yè)延續(xù)襄投置業(yè)“筑城、筑夢、筑家”的理念，以“高起點、嚴(yán)要求、專業(yè)化”的原則全力打造治理結(jié)構(gòu)規(guī)范、經(jīng)營管理良好、業(yè)務(wù)板塊多元、行業(yè)口碑卓越的智慧型綜合物業(yè)管理企業(yè)。曾獲省級榮譽(yù)6項、市級榮譽(yù)3項，13個項目獲得“美好家園”、“示范項目”等榮譽(yù)，獲評“2023中國物業(yè)服務(wù)企業(yè)綜合實力500強(qiáng)”、“2023中國國有物業(yè)服務(wù)企業(yè)綜合實力100強(qiáng)”、“2024中國物業(yè)服務(wù)百強(qiáng)企業(yè)”。襄投物業(yè)始終以城市綜合運營服務(wù)商為定位，以城市需求和服務(wù)人民美好生活為驅(qū)動，積極拓展城市公共場館、交通樞紐、學(xué)校、醫(yī)院、公園等市政和公共服務(wù)領(lǐng)域，逐步構(gòu)建多層次、寬領(lǐng)域、可持續(xù)的城市運營服務(wù)體系。下一步將圍繞行業(yè)發(fā)展趨勢，堅持多元化發(fā)展戰(zhàn)略，踐行“紅色物業(yè)”發(fā)展理念，整合自身優(yōu)勢資源，立足物業(yè)管理主業(yè)，輔以服務(wù)出租、資產(chǎn)出租、家政服務(wù)等增值服務(wù)，謀求多方合作共贏，以“襄陽一流、行業(yè)領(lǐng)先”的高端物業(yè)標(biāo)桿企業(yè)為愿景，打造襄投知名品牌，進(jìn)而實現(xiàn)服務(wù)城市發(fā)展的責(zé)任使命。
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