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一、銷售目標與策略制定 1、根據(jù)年度/季度經(jīng)營目標，制定可落地的銷售計劃（如酒水銷售額、套餐銷量、卡座預訂率、活動包場收入等），并分解至團隊或個人。 2、分析銷售數(shù)據(jù)（如高峰時段消費特征、熱門產(chǎn)品組合、客戶復購率），動態(tài)調整銷售策略。 3、針對不同客群（企業(yè)客戶、散客、VIP會員）設計銷售策略，如：企業(yè)客戶：團建包場、年會套餐、商務接待定制服務。 5、散客：節(jié)日促銷、限時折扣、社交媒體引流套餐。 6、VIP會員：儲值返利、專屬活動邀請、生日特權。 二、客戶開發(fā)與資源管理 1、開拓企業(yè)客戶（如互聯(lián)網(wǎng)公司、本地商會）、商務合作資源（品牌聯(lián)名活動、酒水供應商贊助），簽訂長期合作協(xié)議。 2、維護高凈值客戶（如本地網(wǎng)紅、社群群主），提供個性化服務（私人訂制派對、優(yōu)先選座權益）。 3、建立客戶數(shù)據(jù)庫，定期跟進消費反饋，解決客訴問題，提升客戶黏性。 4、通過會員系統(tǒng)、微信社群或小程序推送專屬福利（如會員日折扣、演出門票贈送）。 三、銷售渠道與資源整合 1、線上渠道：運營美團/大眾點評、抖音團購等平臺，提升線上訂單轉化率。 2、線下渠道：與周邊酒店、影院，設計聯(lián)合促銷方案（如酒吧+套餐）。 3、與酒水品牌、本地媒體合作，通過資源置換（如品牌露出換酒水贊助）降低成本。 4、策劃跨界活動（如與電音節(jié)、車友會合作），吸引精準客群。 四、銷售執(zhí)行與活動落地 1、聯(lián)動品牌中心，在音樂演出、主題派對期間設計限時促銷（如“買酒送門票”“卡座低消贈禮”），推動現(xiàn)場消費。 2、監(jiān)控活動銷售數(shù)據(jù)（如酒水銷量、卡座預訂率），實時調整促銷策略。 3、培訓前臺和服務員執(zhí)行銷售話術（如推薦高價酒水、升級套餐），提升客單價。 4、優(yōu)化客戶到店體驗（如快速引導入座、贈送試飲酒品），縮短消費決策時間。 五、數(shù)據(jù)分析與成本控制 1、定期分析銷售報表（如渠道貢獻度、客戶留存率、單品利潤率），識別高潛力產(chǎn)品或服務。 2、通過客戶管理（CRM）系統(tǒng)追蹤客戶消費行為，制定精準復購策略（如沉睡客戶喚醒計劃）。 3、控制銷售成本（贈品、渠道傭金、團隊提成），優(yōu)化投入產(chǎn)出比。 4、協(xié)調供應鏈部門，確保酒水庫存與銷售節(jié)奏匹配，避免滯銷或斷貨。 任職要求 1、經(jīng)驗：3年以上餐飲、酒吧、夜店行業(yè)銷售經(jīng)驗，具備酒水銷售或娛樂行業(yè)資源者優(yōu)先。 2、技能：精通商務談判、客戶關系管理（CRM）、數(shù)據(jù)分析工具（如Excel、BI系統(tǒng)）。 3、特質：目標導向、抗壓能力強，適應夜間工作及靈活排班，擅長團隊激勵。 4、資源：擁有本地企業(yè)客戶、酒水供應商或娛樂行業(yè)人脈者加分。