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宜賓南溪酒業(yè)有限公司（簡稱“南溪酒業(yè)”）前身是宜賓六尺巷酒業(yè)有限公司，成立于2012年，位于宜賓市南溪區(qū)九龍食品工業(yè)園區(qū)，是勁牌公司主導(dǎo)投資興建的多糧濃香型白酒企業(yè)。公司總規(guī)劃面積1230畝，總規(guī)劃投資40億元，年產(chǎn)濃香白酒2.5萬噸，曲藥2.5萬噸，原酒總儲存量15萬噸。建有3個“四化”釀造車間，30條生產(chǎn)線，5600余口窖池。公司遵循傳統(tǒng)濃香白酒的五種糧食、泥窖發(fā)酵、混蒸續(xù)糟工藝，遵循傳統(tǒng)濃香白酒的理化及口感評價標(biāo)準(zhǔn)，并借助現(xiàn)代化理念、技術(shù)與裝備進(jìn)行生產(chǎn)模式及生產(chǎn)場景創(chuàng)新，在行業(yè)內(nèi)率先推動“機(jī)械化、自動化、信息化、智能化”釀造，改變了傳統(tǒng)釀酒行業(yè)作坊式的生產(chǎn)模式，“四化”釀造水平行業(yè)領(lǐng)先。公司與中科院微生物研究所、江南大學(xué)、四川輕化工大學(xué)等科研院所開展微生物、窖泥、培菌、制曲及原酒儲存變化規(guī)律等項(xiàng)目研究，推動傳統(tǒng)釀酒行業(yè)的技術(shù)創(chuàng)新和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，提升了產(chǎn)品品質(zhì)的穩(wěn)定性，保障了食品安全。公司現(xiàn)有職工600余人。其中，大專及以上學(xué)歷占比 30%，博士及碩士研究生8人，國家級白酒評委3人,省級白酒評委5人,一級評酒師1人，二級評酒師2人。先后獲得“四川省科學(xué)技術(shù)進(jìn)步獎”、“四川省原酒生產(chǎn)二十強(qiáng)企業(yè)”、“宜賓市十大創(chuàng)新型企業(yè)”、“宜賓市百強(qiáng)民營企業(yè)”、“宜賓市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)”等稱號，獲得專利30余項(xiàng)，發(fā)表學(xué)術(shù)論文10余篇。展望未來，公司將秉承“樹正氣、有擔(dān)當(dāng)、可持續(xù)”的文化理念，秉承“和諧共生、禮讓有度”的企業(yè)精神，堅(jiān)持品質(zhì)和技術(shù)創(chuàng)新，堅(jiān)持高起點(diǎn)、高標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)展理念，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)的健康產(chǎn)品和生活享受。