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1. 戰(zhàn)略規(guī)劃與決策：根據(jù)公司整體發(fā)展戰(zhàn)略，制定餐飲板塊的長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃和年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，參與公司重大決策，為公司發(fā)展提供餐飲板塊的專業(yè)意見(jiàn)。 2. 運(yùn)營(yíng)管理：全面負(fù)責(zé)餐飲板塊的日常運(yùn)營(yíng)，包括餐廳的選址、籌備、開(kāi)業(yè)以及后續(xù)的持續(xù)運(yùn)營(yíng)，確保各餐廳按照公司標(biāo)準(zhǔn)和流程高效運(yùn)作。 3. 團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)餐飲板塊的團(tuán)隊(duì)建設(shè)和管理，包括人員招聘、培訓(xùn)、績(jī)效考核、激勵(lì)等，打造高素質(zhì)、高效率的餐飲運(yùn)營(yíng)團(tuán)隊(duì)。 4. 成本控制與財(cái)務(wù)管理：制定并執(zhí)行餐飲板塊的成本控制策略，監(jiān)控食材采購(gòu)、人力成本、營(yíng)銷費(fèi)用等各項(xiàng)支出，確保板塊盈利目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)，同時(shí)負(fù)責(zé)編制和審核財(cái)務(wù)預(yù)算、決算，定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析。 5. 客戶關(guān)系管理：關(guān)注客戶需求和反饋，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度，處理客戶投訴和突發(fā)事件，維護(hù)公司良好的品牌形象。 6. 市場(chǎng)拓展與營(yíng)銷：制定餐飲板塊的市場(chǎng)拓展策略，尋找新的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和合作項(xiàng)目，同時(shí)策劃并執(zhí)行有效的營(yíng)銷活動(dòng)，提升品牌知名度和市場(chǎng)份額。 7. 餐飲標(biāo)準(zhǔn)制定：根據(jù)公司配餐中心、社會(huì)餐飲不同業(yè)務(wù)板塊發(fā)展需要，制定餐飲進(jìn)銷存管控標(biāo)準(zhǔn)，通過(guò)程序管控保證餐飲板塊順利。