職位描述
包吃包吃包住宿舍有空調(diào)免費(fèi)工裝中餐廳菜品切配輔料搭配餐品擺盤全職食品健康證（A類）
負(fù)責(zé)原料的切配加工半成品及成品工作。負(fù)責(zé)部分菜品的提前腌制改刀工作。負(fù)責(zé)本崗位的原材料保管及驗(yàn)貨工作。按菜單和標(biāo)準(zhǔn)的要求來組織切配菜肴。負(fù)責(zé)本崗位的區(qū)域衛(wèi)生清理工作。將配好的原料腌好調(diào)味、上粉上漿、用爐子烹制。協(xié)助廚師制作出鍋造型。注意原料的綜合利用，保證出凈率，避免浪費(fèi)。根據(jù)菜單要求，嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)食譜及時(shí)、準(zhǔn)確地配菜。嚴(yán)格執(zhí)行食品安全規(guī)定，確保食材的新鮮度和安全性。保持工作區(qū)域清潔，嚴(yán)格遵循食品衛(wèi)生規(guī)則。
工作地點(diǎn)
秦皇島昌黎縣北戴河新區(qū)阿那亞社區(qū)六期36棟常季海鮮
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李女士/人事經(jīng)理
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昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司
昌黎縣鑫博薇酒店管理有限公司是一家立足于秦皇島市、輻射京津冀地區(qū)，專業(yè)經(jīng)營(yíng)本地特色餐飲、旅游度假住宿、會(huì)議、休閑娛樂為一體的綜合性餐飲/酒店管理公司。自2008年起，鑫博薇旗下公司部與餐飲部累計(jì)接待京津冀客人超過100萬，并得到了廣大消費(fèi)者的認(rèn)可。十幾年來，我們陸續(xù)創(chuàng)辦了自己的餐飲品牌店：常季八爪魚海景餐廳、常季海鮮海景餐廳、常季餐廳（阿那亞店）、常季餐廳（蔚藍(lán)海岸店），公司品牌店：博維海景酒店（三星級(jí)）、季瀾熙海景酒店（四星級(jí)）。各門店自開業(yè)以來均得到了全國(guó)各地顧客的認(rèn)可與信賴。一直以來，公司領(lǐng)導(dǎo)專注于酒店與餐飲經(jīng)營(yíng)，有豐富的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，同時(shí)聘請(qǐng)專業(yè)的管理人員協(xié)同管理，一線城市的廚師團(tuán)隊(duì)對(duì)菜品進(jìn)行研究和不斷創(chuàng)新，并定期到全國(guó)各地優(yōu)秀企業(yè)進(jìn)行學(xué)習(xí)與交流。嚴(yán)格管理，規(guī)范服務(wù)，優(yōu)質(zhì)出品，是鑫博薇全體員工共同奮斗和追求的目標(biāo)。鑫博薇酒店管理公司正以更高的要求、更高的目標(biāo)來滿足社會(huì)的需求，為社會(huì)做出更大的貢獻(xiàn)!
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