職位描述
中餐廚師
1、全面負(fù)責(zé)廚房日常運(yùn)營，包括菜單設(shè)計、食材采購計劃、成本控制及廚房設(shè)備維護(hù)等；監(jiān)督食品制作流程，確保菜品質(zhì)量、口味、擺盤符合公司標(biāo)準(zhǔn)及客戶需求；根據(jù)不同地域文化和季節(jié)特點(diǎn)，持續(xù)研發(fā)新菜品，提升游客用餐體驗(yàn)；
2、合理調(diào)配廚房工作人員，明確各崗位分工與職責(zé)，保障廚房工作高效有序開展；組織開展員工培訓(xùn)，提升團(tuán)隊(duì)烹飪技能、衛(wèi)生安全意識和服務(wù)水平；定期對廚房員工進(jìn)行工作考核與績效評估，激勵員工提升工作質(zhì)量和效率；
3、嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)及公司安全操作規(guī)范，確保廚房環(huán)境、食材儲存、加工過程符合衛(wèi)生部門檢查要求；
4、制定食材采購計劃，優(yōu)化庫存管理，減少浪費(fèi)，定期分析餐飲成本數(shù)據(jù)，提出改進(jìn)方案；
5、及時了解游客用餐反饋，針對游客提出的特殊飲食需求（如素食、清真餐、過敏忌口等），協(xié)調(diào)廚房團(tuán)隊(duì)妥善處理，提升游客滿意度。與旅游項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)保持密切溝通，根據(jù)行程安排和游客需求，靈活調(diào)整餐飲服務(wù)方案。
工作地點(diǎn)
崇左大新縣明仕田園
入職公司信息
- 入職公司: 大新明仕旅游發(fā)展有限公司
- 公司地址: 廣西壯族自治區(qū)南寧市青秀區(qū)東葛路南寧綠地中央廣場
- 公司人數(shù): 300-499人
認(rèn)證資質(zhì)
人力資源服務(wù)許可認(rèn)證
人力資源服務(wù)許可證是由國家人力資源與社會保障相關(guān)部門頒發(fā)，代表人才經(jīng)紀(jì)人所在企業(yè)可以合法開展人力資源相關(guān)業(yè)務(wù)的資質(zhì)證件。展示該標(biāo)簽代表該企業(yè)發(fā)布此職位時已上傳《人力資源服務(wù)許可證》或《人力資源服務(wù)備案證書》并經(jīng)由平臺審驗(yàn)通過。
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職位發(fā)布者
王艷芳/人事經(jīng)理
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錦繡前程(深圳)人力資源有限公司錦繡前程集團(tuán)致力于打造以數(shù)據(jù)驅(qū)動的“全生態(tài)鏈人力資源服務(wù)商”，以完善的服務(wù)體系、覆蓋全國的人才信息服務(wù)系統(tǒng)和穩(wěn)定的人力資源管理系統(tǒng)為基礎(chǔ)，提供基于行業(yè)生態(tài)的綜合服務(wù)，與客戶美好前程同行。多年來，錦繡前程集團(tuán)一直專注于人力資源服務(wù)及其相關(guān)領(lǐng)域，為客戶提供人力資源外包（HRO）、招聘流程外包（RPO）、中高端人才尋訪、靈活用工、培訓(xùn)、HR管理咨詢、HR數(shù)智化服務(wù)、職業(yè)教育、信息采集及調(diào)查服務(wù)、品牌全案咨詢等綜合服務(wù)，并根據(jù)客戶需求及時調(diào)研、更新服務(wù)產(chǎn)品，可滿足企業(yè)高中基層全方位的需求。
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