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崗位職責(zé)： 1. 參與食品加工工藝的設(shè)計(jì)、優(yōu)化和改進(jìn)，確保生產(chǎn)流程高效、安全。 2. 負(fù)責(zé)新產(chǎn)品的開發(fā)，從概念設(shè)計(jì)到試生產(chǎn)，確保產(chǎn)品符合市場需求和法規(guī)要求。 3. 進(jìn)行原材料篩選、配方優(yōu)化和工藝實(shí)驗(yàn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量和競爭力。 4. 協(xié)助制定并執(zhí)行質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，確保產(chǎn)品符合食品安全法規(guī)（如HACCP、ISO 22000等）。 5. 參與生產(chǎn)設(shè)備的選型、調(diào)試和維護(hù)，確保設(shè)備運(yùn)行穩(wěn)定。 6. 跟蹤行業(yè)技術(shù)動(dòng)態(tài)，學(xué)習(xí)并引入先進(jìn)的食品加工技術(shù)和理念。 7. 與研發(fā)、生產(chǎn)、質(zhì)量等部門協(xié)作，推動(dòng)項(xiàng)目順利實(shí)施。 任職要求： 1. 學(xué)歷要求：食品科學(xué)、食品工程、生物工程或相關(guān)專業(yè)專科及以上學(xué)歷。 2. 經(jīng)驗(yàn)要求： - 1-3年相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)，具備食品加工或研發(fā)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 - 無經(jīng)驗(yàn)者需表現(xiàn)出強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)意愿和能力。 3. 技能要求： - 熟悉食品加工工藝和設(shè)備，具備一定的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)和數(shù)據(jù)分析能力。 - 善于創(chuàng)新，對食品開發(fā)有濃厚興趣，能夠提出新想法并付諸實(shí)踐。 - 具備良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神。 4. 加分項(xiàng)： - 熟悉食品安全法規(guī)和質(zhì)量管理體系。 - 有成功開發(fā)新產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)。 - 熟練使用辦公軟件和食品加工相關(guān)軟件。