崗位職責:
1、負責執(zhí)行各項規(guī)章制度,推進實施餐廳各項管理辦法、運作流程及各項運作成本和費用的控制。
2、全面掌握餐廳各崗位職責與工作規(guī)范流程;熟知餐飲業(yè)務相關(guān)的知識(菜品、酒水、茶水、服務技能知識、安全知識等);帶領(lǐng)員工按照餐廳一日工作流程開展工作;
3、向餐廳部全員貫徹企業(yè)文化,加強員工思想教育,提高員工素養(yǎng);加強教育,提高安全意識;
4、負責餐廳人員的調(diào)整、排班、獎懲、培養(yǎng)、考核等人員的管理、指導和晉升;
5、根據(jù)質(zhì)量管理體系程序要求,負責餐廳環(huán)境衛(wèi)生、員工儀容儀表及4D管理,根據(jù)標準每餐抽檢餐前準備,針對不合格現(xiàn)象,記錄整改并作相應處理;
6、妥善處理賓客投訴,做好與客交流工作,提升滿意度并將有關(guān)信息及時與相關(guān)部門溝通;
7、完成上級臨時交辦的其他工作。
任職資格:
1、45歲以下,專科以上學歷,身體健康***,酒店管理專業(yè)畢業(yè),3年以上管理工作經(jīng)驗,有意者可放寬年齡;
2、全面掌握餐廳各崗位職責與工作規(guī)范流程,熟知餐飲業(yè)務相關(guān)的知識;
3、有星級酒店管理經(jīng)驗者優(yōu)先;
4、良好的禮節(jié)禮儀素養(yǎng)和溝通、協(xié)調(diào)能力,具備較強的團隊建設(shè)和領(lǐng)導能力,價值觀正確;
5、會開車的優(yōu)先
工作時間:
彈性工作制
薪資待遇:
1、基本福利:社會保險、節(jié)日福利
2、每月薪酬:5K-7K ,根據(jù)面試情況可有所上調(diào)。包吃包住。
職位福利:帶薪年假、節(jié)日福利、包住、包吃、員工食堂、團隊氣氛活潑、鼓勵內(nèi)部創(chuàng)新