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負責飯菜的加工制作，保證食品質(zhì)量，按時開餐，并服務周到，禮貌待人。同時，也需遵守安全操作規(guī)程，合理使用操作工具和原材料，節(jié)約水、電、煤氣，并嚴格遵守《食品衛(wèi)生法》及各項制度，確保廚房、餐廳衛(wèi)生，防止食物中毒。此外，廚師還需自覺遵守公司各項規(guī)章制度，努力鉆研業(yè)務，提高業(yè)務操作技能，并完成主管領導臨時交辦的各項工作任務。