崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)冷凍西點(diǎn)新產(chǎn)品的研發(fā)和原有產(chǎn)品的改良。
2. 根據(jù)市場(chǎng)需求,制定產(chǎn)品研發(fā)計(jì)劃,并進(jìn)行小試、中試和試生產(chǎn)。
3. 對(duì)產(chǎn)品配方、工藝流程進(jìn)行優(yōu)化,確保產(chǎn)品質(zhì)量和口感。
4. 跟蹤行業(yè)發(fā)展趨勢(shì),收集相關(guān)技術(shù)和市場(chǎng)信息。
崗位要求:
1.具備工業(yè)項(xiàng)目經(jīng)驗(yàn);
2. 具備3年以上冷凍西點(diǎn)研發(fā)經(jīng)驗(yàn),熟悉相關(guān)法律法規(guī)。
3. 掌握食品工藝、食品化學(xué)等相關(guān)知識(shí),具備獨(dú)立研發(fā)能力。
4. 具有良好的溝通協(xié)調(diào)能力和團(tuán)隊(duì)合作精神。