職位描述
日料廚師食品健康證（A類）餐飲服務酒店/民宿旅游服務
崗位職責：
1、 負責壽司、刺身的出品
2、 按菜品標準制作，確保出品清潔、安全
3、 負責內(nèi)部日常所用原材料的領(lǐng)用，協(xié)助制定采購計劃
4、 嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法則，管理好本區(qū)域衛(wèi)生、要求工具清潔、擺放整齊
5、 協(xié)助廚師長進行食品成本核算
6、 服從上級領(lǐng)導安排，積極參加公司組織的各類培訓，提高工作技能
任職要求：
1、 熱愛餐飲事業(yè)，身體健康，初中以上學歷
2、 一到三年及以上刺身壽司制作經(jīng)驗
3、 具備良好的服務及衛(wèi)生意識
4、 良好的溝通協(xié)調(diào)能力及創(chuàng)新能力
5、 有日料研發(fā)經(jīng)歷優(yōu)先
上六休一 8小時工作制，試菜定薪
包吃住，繳納五險一金
工作地點
南京鼓樓區(qū)廣州路208號
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