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餐飲業(yè)工程部總監(jiān)

1.5-2.3萬
  • 福州晉安區(qū)
  • 象園
  • 5-10年
  • 本科
  • 全職
  • 招1人

職位描述

餐飲業(yè)工程部總監(jiān)餐飲服務(wù)
崗位職責(zé): 全面管理:負(fù)責(zé)餐飲集團(tuán)旗下所有門店的工程運(yùn)維體系搭建,制定設(shè)備管理、能源管控、安全規(guī)范等制度。 團(tuán)隊(duì)建設(shè):組建并培養(yǎng)工程團(tuán)隊(duì),統(tǒng)籌門店維修、保養(yǎng)、改造等工作的執(zhí)行與監(jiān)督。 成本控制:優(yōu)化設(shè)備采購、維護(hù)預(yù)算,降低能耗及運(yùn)營成本,提升資產(chǎn)使用效率。 項(xiàng)目管理:主導(dǎo)新店籌建中的裝修、設(shè)備安裝調(diào)試及驗(yàn)收,確保符合食品安全及環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)。 應(yīng)急響應(yīng):建立突發(fā)設(shè)備故障(如冷鏈、電力系統(tǒng))的快速處理機(jī)制,保障門店正常運(yùn)營。 技術(shù)創(chuàng)新:引入智能化運(yùn)維方案(如物聯(lián)網(wǎng)監(jiān)控系統(tǒng)),推動節(jié)能環(huán)保技術(shù)的落地。 任職要求: 教育背景:本科及以上學(xué)歷,機(jī)電工程、暖通、自動化等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先。 經(jīng)驗(yàn)要求: 10年以上餐飲/酒店/零售業(yè)工程管理經(jīng)驗(yàn),熟悉商用廚房設(shè)備、HVAC系統(tǒng)、消防系統(tǒng)等; 有連鎖企業(yè)多門店工程管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。 核心能力: 精通工程預(yù)算編制與成本分析; 具備強(qiáng)執(zhí)行力與跨部門協(xié)作能力。

工作地點(diǎn)

福州晉安區(qū)世歐廣場-王子塔

職位發(fā)布者

蔣女士/人事專員

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公司Logo福州市王莊阿咪餐飲管理有限公司
王莊阿咪是一家主營閩菜、海鮮、夜宵的綜合性餐飲公司。公司秉承著“匠心正己,海納百川”的主張理念,誠信待人,堅持品質(zhì)第一的原則,不斷開拓進(jìn)取,讓旗下品牌在同行業(yè)中享有盛名?,F(xiàn)特向社會公開招聘,歡迎社會各界精英及中高校應(yīng)屆畢業(yè)生加入我們的餐飲團(tuán)隊(duì),這里將是你們展現(xiàn)自我風(fēng)采的最好舞臺,將會給所有的員工提供平等發(fā)展的機(jī)會,也將給每位員工專業(yè)的培訓(xùn),超凡優(yōu)厚的福利待遇和良好的工作環(huán)境。福州現(xiàn)有五家門店:①上下杭店:福州市臺江區(qū)三通橋下巷14-34號王莊阿咪大牌檔(上下杭店)②象園店:福州市晉安區(qū)象園頭興川大廈一層王莊阿咪大牌檔(象園店)③省體店:福州市鼓樓區(qū)省體育中心一樓王莊阿咪大排檔(省體店)④鼓山店:福州市晉安區(qū)時代美景108號王莊阿咪大牌檔(鼓山店)⑤三坊七巷店:福建省福州市鼓樓區(qū)通湖路387號王莊阿咪大排檔(三坊七巷店)
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