一、基本要求
1、食品加工類(lèi)專(zhuān)業(yè),大專(zhuān)及以上學(xué)歷,25歲~40歲,男女不限。
2、熟悉肉制品(如臘腸、臘味、香腸、肉丸、肉脯)的加工制作工藝及生產(chǎn)流程、質(zhì)量衛(wèi)生管理要求等。
3、熟悉操作使用肉制品生產(chǎn)加工的相關(guān)機(jī)器設(shè)備。
二、工作內(nèi)容
1、負(fù)責(zé)公司肉制品產(chǎn)品的生產(chǎn)加工及衛(wèi)生質(zhì)量管理工作。
2、負(fù)責(zé)機(jī)器設(shè)備調(diào)試、保養(yǎng)和維護(hù)等相關(guān)工作。
3、負(fù)責(zé)生產(chǎn)流程優(yōu)化及現(xiàn)場(chǎng)衛(wèi)生管理等相關(guān)工作。