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崗位職責： 1、帶領(lǐng)門店完成店鋪營業(yè)指標，進行營業(yè)分析，及時準確地向公司反映經(jīng)營中遇到的各種問題，結(jié)合實際，敢于、善于提出各種合理化建議，并提報相應(yīng)的經(jīng)營策略； 2、加強財務(wù)成本管理，掌握和控制好物品的使用情況，減少費用開支和物品損耗，嚴控成本，杜絕浪費； 3、認真抓好服務(wù)質(zhì)量、菜品質(zhì)量、食品衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、治安安全、防火安全等幾個主要環(huán)節(jié)工作，責任到人，嚴防各類安全事故發(fā)生； 4、隨時檢查設(shè)備運行狀況，餐具、器具使用情況，及時保養(yǎng)、維護、更換，認真執(zhí)行店內(nèi)開支上報制度，超出職權(quán)范圍的先請示后執(zhí)行； 5、按時作好考勤記錄，編制員工考勤表，檢查員工出勤情況、儀容、儀表、個人衛(wèi)生，定期組織員工業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)，不斷的學習各項規(guī)章制度，增強本店凝聚力和競爭力； 6、熱情待客、態(tài)度謙和，常與客人溝通，征詢反饋意見，妥善處理客人的投訴，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。 任職條件： 1、有2年以上知名餐飲同崗位的工作經(jīng)驗者； 2、熟悉餐飲門店營運管理流程和標準并具有較強的管理技巧 3、服從區(qū)域門店調(diào)動。