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崗位職責(zé)： 1. 技術(shù)戰(zhàn)略與管理 - 統(tǒng)籌公司精釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備選型、工藝設(shè)計(jì)及技術(shù)升級(jí)規(guī)劃； - 制定并優(yōu)化生產(chǎn)工藝流程，確保產(chǎn)品質(zhì)量與生產(chǎn)效率； - 領(lǐng)導(dǎo)技術(shù)團(tuán)隊(duì)攻克設(shè)備工藝難題，推動(dòng)技術(shù)創(chuàng)新與專利申報(bào)。 2. 設(shè)備與工藝優(yōu)化 - 精通糖化、發(fā)酵、過(guò)濾等核心設(shè)備工藝，主導(dǎo)設(shè)備調(diào)試、維護(hù)及改造； - 分析生產(chǎn)數(shù)據(jù)，持續(xù)優(yōu)化設(shè)備參數(shù)與工藝方案，降低能耗與成本； - 對(duì)接設(shè)備供應(yīng)商，參與定制化設(shè)備研發(fā)與采購(gòu)決策。 3. 質(zhì)量與標(biāo)準(zhǔn)管控 - 建立并完善技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)體系，確保符合國(guó)家/國(guó)際食品安全與生產(chǎn)規(guī)范； - 主導(dǎo)新產(chǎn)品工藝開(kāi)發(fā)，協(xié)同研發(fā)部門實(shí)現(xiàn)風(fēng)味穩(wěn)定性與規(guī)?；a(chǎn)。 4. 團(tuán)隊(duì)建設(shè) - 組建并培養(yǎng)高績(jī)效技術(shù)團(tuán)隊(duì)，制定技術(shù)培訓(xùn)體系； - 跨部門協(xié)同生產(chǎn)、研發(fā)、品控等部門，推動(dòng)技術(shù)成果落地。 任職要求： 1. 硬性條件 - 本科及以上學(xué)歷，機(jī)械工程、食品科學(xué)、釀造工程等相關(guān)專業(yè)； - 8年以上啤酒行業(yè)技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)，3年以上同等崗位經(jīng)驗(yàn)，精釀啤酒領(lǐng)域優(yōu)先； - 精通精釀啤酒設(shè)備工藝原理及操作，熟悉CIP/SOP系統(tǒng)； 2. 核心能力 - 具備前瞻性技術(shù)視野，對(duì)精釀行業(yè)趨勢(shì)有深刻理解； - 出色的項(xiàng)目管理與跨部門協(xié)作能力，能承受高強(qiáng)度工作壓力； - 數(shù)據(jù)敏感度高，熟練運(yùn)用AutoCAD等工具進(jìn)行工藝設(shè)計(jì)分析。 3. 加分項(xiàng) - 有海外精釀品牌技術(shù)管理經(jīng)驗(yàn)或國(guó)際認(rèn)證； - 主導(dǎo)過(guò)大型精釀生產(chǎn)線建設(shè)項(xiàng)目或工藝專利持有者。