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河南黃錦立食品有限公司是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家級重點(diǎn)龍頭企業(yè)、河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群、河南省博士后研發(fā)基地、農(nóng)業(yè)部水產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系重點(diǎn)建設(shè)企業(yè)。河南黃錦立食品有限公司，是在鄭州市政府正式發(fā)布文件，提出打造鄭州黃河鯉魚品牌以促進(jìn)現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展時(shí)應(yīng)運(yùn)而生，是一家以“黃河金生態(tài)黃河鯉魚”為產(chǎn)業(yè)集聚核心，集SPF水產(chǎn)良種繁育、生態(tài)水產(chǎn)養(yǎng)殖、生物飼料研發(fā)生產(chǎn)、水產(chǎn)品精深加工于一體的全產(chǎn)業(yè)鏈、大型現(xiàn)代化農(nóng)牧企業(yè)，并與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、河南省水產(chǎn)科學(xué)研究院、河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院、武漢輕工業(yè)大學(xué)、河南工業(yè)大學(xué)等教學(xué)、科研單位結(jié)為產(chǎn)業(yè)技術(shù)戰(zhàn)略聯(lián)盟；形成“產(chǎn)、學(xué)、研”相結(jié)合，具有學(xué)術(shù)研究、成果轉(zhuǎn)化和科技推廣能力的優(yōu)秀全產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)。公司成立伊始就確立了“聚焦生態(tài)農(nóng)業(yè)打造綠色食材產(chǎn)業(yè)鏈”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略，其主打品牌”黃河金生態(tài)鯉魚“多次在各大賽事上獲獎(jiǎng)，2012年榮獲中國地理標(biāo)志產(chǎn)品（農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）稱號，同年鄭州市首屆黃河鯉魚大賽金獎(jiǎng)，2013年榮獲河南省餐飲首批放心食材供應(yīng)商稱號，2016年河南省豫菜文化研究會(huì)戰(zhàn)略合作單位等。隨后于2015年成立面對全國筵席、鄉(xiāng)廚食材供應(yīng)商的綜合餐飲食材品牌——崔大師，融合了傳統(tǒng)工藝，采用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，通過速凍鎖鮮，精心制作傳統(tǒng)美味的老家味道。目前在由多位國家烹飪大師、行業(yè)翹楚組成的菜品研發(fā)團(tuán)隊(duì)的不懈努力下，在扣碗、涼菜、熱菜、湯品等系列方面，已創(chuàng)新研發(fā)出幾十個(gè)產(chǎn)品、上百個(gè)規(guī)格的天然、綠色、營養(yǎng)、美味的老家味道，潛心研發(fā)獨(dú)創(chuàng)“七碟八碗”系列，初入市場，在餐飲行業(yè)和食品行業(yè)中引起極大的反響。本公司始終根植于“傳承”的理念，堅(jiān)持“務(wù)實(shí)、誠信、創(chuàng)新”的精神以及“客戶是導(dǎo)師”的方法論，秉持“打造河南黃河鯉魚文化名片”的核心使命，肩負(fù)起傳承、弘揚(yáng)中原優(yōu)秀的飲食文化，發(fā)揚(yáng)、光大中原飲食文化產(chǎn)業(yè)的歷史責(zé)任。黃錦立始終如一地致力于將中原美食打造成河南名片，讓世界各地的人們可以輕易地嘗到中原美食，感受中原美食的魅力。