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工作內(nèi)容：崗位職責(zé): 任職資格：1、3年以上徽菜餐廳連鎖管理經(jīng)驗(yàn)，熟悉徽菜餐廳管理，熱愛餐飲行業(yè)。2、既要滿足顧客需求，同時(shí)又必須創(chuàng)造一定的經(jīng)營利潤。對(duì)于政策、經(jīng)營標(biāo)準(zhǔn)、管理規(guī)范、經(jīng)營目標(biāo)，店長必須忠實(shí)地執(zhí)行。因此，店長必須懂得善于運(yùn)用所有資源，以達(dá)成兼顧顧客需求及餐飲企 業(yè)需要的經(jīng)營目標(biāo)。3、安排好各部門、各班次員工的工作，指示員工，嚴(yán)格依照營運(yùn) 計(jì)劃，運(yùn)用合適的銷售技巧將最好的食品銷售給顧客，以實(shí)現(xiàn)餐飲店銷售的既定目標(biāo)。