職位描述
食堂川菜湘菜
職位描述：中餐等
工作職責(zé):負(fù)責(zé)協(xié)助主廚完成餐飲相關(guān)工作，主要涉及冷菜、切配，兼帶家常炒鍋工作;配合菜品準(zhǔn)備，協(xié)助制定標(biāo)準(zhǔn)化菜單，按需研發(fā)新菜;配合廚房管理工作，優(yōu)化廚房操作流程，檢查維護(hù)相關(guān)設(shè)施設(shè)備并做好能耗控制;完成公司交辦的其他工作。
任職要求:
1、3年以上廚師經(jīng)驗(yàn)，擅長中餐;
2、熱愛飲食文化，對食品營養(yǎng)搭配有一定理解和認(rèn)知;
3、工作嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)致，對衛(wèi)生、成本控制能做到高標(biāo)準(zhǔn);
工作地點(diǎn)
上海市浦東新區(qū)楊高南路388號
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