職位描述
后廚廚工服務(wù)員酒店食堂火鍋店
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)餐廳菜單及顧客點(diǎn)單，負(fù)責(zé)各類食材的蒸制，確保每道菜品的品質(zhì)；
2、根據(jù)菜品需求，提前對(duì)食材進(jìn)行清洗、切配、腌制等預(yù)處理工作，保證食材的新鮮、衛(wèi)生、符合蒸制要求；
3、不斷研發(fā)新菜品，提升菜品品質(zhì)與多樣性，滿足顧客的口味需求；
4、合理使用食材，減少浪費(fèi)，有效控制成本，提高餐廳的經(jīng)濟(jì)效益；
5、嚴(yán)格遵守食品安全衛(wèi)生規(guī)定，確保廚房環(huán)境整潔、設(shè)備安全，預(yù)防食物中毒等食品安全事故的發(fā)生；
6、配合廚師長(zhǎng)的安排，團(tuán)結(jié)相關(guān)配合崗人員，確保廚房工作流程順暢，高效完成顧客點(diǎn)單任務(wù)。
崗位要求：
1、熟練掌握蒸菜技巧，有1年以上蒸菜經(jīng)驗(yàn)；
2、熟悉食材特性及搭配原則，具備較強(qiáng)的菜品創(chuàng)新能力；
3、具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣，持有有效健康證；
4、性格溫和，責(zé)任心強(qiáng)，具備良好的團(tuán)隊(duì)合作精神；
工作地點(diǎn)
南昌紅谷灘區(qū)陶公館·鄱湖鮮(綠地悅城店)
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職位發(fā)布者
趙女士/人事主管
昨日活躍立即溝通
江西南大博仕集團(tuán)醫(yī)藥有限公司南大博仕集團(tuán)位于南昌市國(guó)家高新技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)高新四路888號(hào)，占地面積14000多平方米，擁有54000平方米的辦公大樓。集團(tuán)成立于2009年，是醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)為主，同時(shí)涉及酒店、餐飲及健身等大健康產(chǎn)業(yè)集團(tuán)，直接運(yùn)營(yíng)的業(yè)務(wù)包括醫(yī)藥營(yíng)銷、制藥、醫(yī)療器械研發(fā)與生產(chǎn)、連鎖藥房、酒店、餐飲及物業(yè)出租。南大博仕以醫(yī)藥營(yíng)銷業(yè)務(wù)為核心，堅(jiān)持創(chuàng)新研發(fā)，通過(guò)終端純銷、銷售代理、醫(yī)療器械研發(fā)和生產(chǎn)的方式，在江西省內(nèi)覆蓋100多家等級(jí)醫(yī)院、絕大部分連鎖藥房和大單體藥店，并在中國(guó)與400多個(gè)醫(yī)藥耗材商業(yè)和醫(yī)院銷售商建立了業(yè)務(wù)合作。面向未來(lái)，南大博仕將在“創(chuàng)新、整合、專業(yè)化“戰(zhàn)略的指導(dǎo)下，秉承“創(chuàng)新轉(zhuǎn)型、整合運(yùn)營(yíng)、穩(wěn)健增長(zhǎng)”的發(fā)展模式以及可持續(xù)發(fā)展理念，致力于成為省內(nèi)醫(yī)療健康市場(chǎng)的一流企業(yè)。
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