崗位職責(zé):
1.食材/餐品驗(yàn)收。負(fù)責(zé)每日食材、半成品及成品的到貨驗(yàn)收、核對(duì)供應(yīng)商單據(jù)與實(shí)務(wù)一致性(如品類(lèi)、數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等)。
2.檢查食材質(zhì)量(如新鮮度、包裝完整性、冷鏈溫度等),確保符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)。
3.記錄驗(yàn)收結(jié)果,對(duì)不合格品進(jìn)行拒收或上報(bào)處理,留存相關(guān)憑證。
4.根據(jù)需求訂單,清點(diǎn)餐品食材數(shù)量,裝入保溫集裝箱,保質(zhì)保量發(fā)往各個(gè)海上平臺(tái)。
崗位要求:
1.大專(zhuān)以上學(xué)歷,化驗(yàn)檢測(cè)等相關(guān)專(zhuān)業(yè)。
2.嚴(yán)謹(jǐn)細(xì)心,責(zé)任心強(qiáng),具備食品安全風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)。
3.溝通協(xié)調(diào)能力強(qiáng),靈活機(jī)動(dòng),能吃苦耐勞。