崗位要求:
1、初中及以上學(xué)歷,男女不限 ,45歲以下
2、熱愛本職工作、熟練掌握烹飪知識(shí)和烹飪技術(shù) 、掌握烹飪工具的使用和維護(hù)
3、有廚師上崗證和營(yíng)養(yǎng)師資格證有優(yōu)先
4、身體健康,無(wú)傳染病及傳染病史
5、具有良好的道德素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)。
工作內(nèi)容:
1、負(fù)責(zé)就餐人員的飯菜質(zhì)量及數(shù)量
2、保證操作間及就餐環(huán)境的整潔衛(wèi)生
3、炊具的日常保養(yǎng)、管理
4、負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他事項(xiàng)
5、制定并公布菜式,提請(qǐng)食堂原輔料采購(gòu)計(jì)劃,對(duì)采購(gòu)食品進(jìn)行質(zhì)量監(jiān)督
6、創(chuàng)新新菜式