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崗位職責： 1. 制定產(chǎn)品矩陣：規(guī)劃高端線（如精品茶飲、日式烘焙原料）、大眾線（連鎖奶茶、烘焙批發(fā)）、創(chuàng)新線（功能性食品 / 美妝原料）。 2. 管控供應鏈：選址建廠，建立茶園合作基地，制定原料采購與生產(chǎn)標準（如石磨工藝、細度≥200 目）。 3. 主導標準化生產(chǎn)：從采摘、殺青到包裝全流程品控，確保符合國標 / 出口標準（如 GB/T 34778、歐盟有機認證）。 4. 組建團隊：招聘技術、質(zhì)檢、銷售等崗位，落地 ISO22000 等管理體系。 5. 拓展應用場景：飲品（茶飲、即飲飲料如抹茶拿鐵、氣泡水）；烘焙（定制化抹茶粉、聯(lián)名爆款如抹茶歐包）。 6. 搭建渠道：布局 B2B（餐飲連鎖、食品廠）、B2C（電商平臺）、跨境業(yè)務，策劃品牌營銷（如日式簡約風格、產(chǎn)區(qū)賣點）。 崗位要求： 1. 5 年 + 食品行業(yè)管理經(jīng)驗，3 年 + 抹茶 / 茶葉領域經(jīng)驗，有從 0 到 1 建廠或品牌操盤案例。 2. 精通抹茶生產(chǎn)工藝、質(zhì)量管控（如農(nóng)殘指標、色香標準）及食品法規(guī)（含進出口流程）。 3. 具備市場敏感度，能推動產(chǎn)品創(chuàng)新（如健康化、便捷化趨勢），帶教 10 人 + 團隊。 4. 食品工程專業(yè) / 相關資格證（如食品安全管理師） 5. 熟悉電商 / 新媒體營銷（如抖音、小紅書運營）。