崗位職責(zé):
1. 全面負(fù)責(zé)某公建單位(如政府、事業(yè)單位等)餐廳的日常經(jīng)營(yíng)和管理工作,確保各項(xiàng)經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的達(dá)成,如營(yíng)業(yè)額、成本控制目標(biāo)等。
2. 制定餐廳的經(jīng)營(yíng)策略和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn),提升餐廳的服務(wù)質(zhì)量和客戶滿意度。
3. 針對(duì)甲方提出的特殊活動(dòng)餐飲保障需求,如大型會(huì)議用餐、領(lǐng)導(dǎo)接待等,制定專項(xiàng)服務(wù)方案并確保順利實(shí)施,滿足甲方的高標(biāo)準(zhǔn)要求。
4.制定員工培訓(xùn)計(jì)劃,包括食品安全知識(shí)、烹飪技能、服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn),提升員工的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)。
5.在服務(wù)單位各部門員工、領(lǐng)導(dǎo)的日常交往中,展現(xiàn)出色的人情世故處理能力,善于溝通協(xié)調(diào),能夠妥善處理各種人際關(guān)系和突發(fā)情況,維護(hù)餐廳良好的運(yùn)營(yíng)環(huán)境和口碑。
崗位要求:
1.40歲以下
2. 具備3年以上政府辦公樓、機(jī)關(guān)項(xiàng)目餐廳管理工作經(jīng)驗(yàn)。
3. 具備優(yōu)秀的甲方服務(wù)意識(shí),能夠深刻理解并滿足甲方的需求,以客戶滿意度為導(dǎo)向開展工作。
4. 熟悉食品安全和衛(wèi)生法規(guī),能夠確保餐廳的食品安全。
5. 精通餐廳經(jīng)營(yíng)管理的各個(gè)環(huán)節(jié),具備出色的成本控制、財(cái)務(wù)管理和團(tuán)隊(duì)管理能力,能夠有效提升餐廳的經(jīng)營(yíng)效益和服務(wù)質(zhì)量。
6. 大專及以上學(xué)歷,專業(yè)不限。