雇員點(diǎn)評(píng)標(biāo)簽
職位描述
帶薪年假年終獎(jiǎng)五險(xiǎn)一金生日福利中餐廳餐飲服務(wù)酒店/民宿
崗位職責(zé)：
1、精通后廚工作技能，不斷的研發(fā)菜品，推新除陳、提高菜品的滿(mǎn)意度。根據(jù)不同季節(jié)調(diào)換不同菜肴的出品或品味，滿(mǎn)足客戶(hù)需求，以達(dá)成或提升項(xiàng)目營(yíng)收指標(biāo)；
2、精通食材成本的預(yù)算和控制，結(jié)合項(xiàng)目點(diǎn)的運(yùn)營(yíng)狀況有效預(yù)算和控制項(xiàng)目點(diǎn)食材成本。整合菜譜進(jìn)行優(yōu)化并做好成本預(yù)算，及時(shí)提供各現(xiàn)場(chǎng)選擇使用。
3、掌握各項(xiàng)目點(diǎn)后廚運(yùn)作方式，能合理調(diào)配、及時(shí)有效提供方案給予現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)作，管控下屬人員（廚師、面點(diǎn)師等），嚴(yán)格做好各項(xiàng)目點(diǎn)生產(chǎn)管理，熟悉現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作，定期監(jiān)督各項(xiàng)目點(diǎn)后廚設(shè)備的保養(yǎng)及維護(hù)，牢記安全、衛(wèi)生、服務(wù)。
4、能定期對(duì)項(xiàng)目點(diǎn)后廚人員進(jìn)行專(zhuān)業(yè)技能知識(shí)及其他問(wèn)題的培訓(xùn)，以提高項(xiàng)目點(diǎn)員工的技能水平和職業(yè)素質(zhì)，增強(qiáng)員工之間的配合、協(xié)作力。
5、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。
任職條件：
1、高中、中專(zhuān)及以上，餐飲管理、食品工程、食品管理等相關(guān)專(zhuān)業(yè)；
2、5-10年行政總廚經(jīng)驗(yàn)、標(biāo)準(zhǔn)工作程序制定經(jīng)驗(yàn)、食堂廚師管理經(jīng)驗(yàn)等；
3、熟悉食材成本管控、廚師培訓(xùn)、烹飪、營(yíng)養(yǎng)學(xué)等專(zhuān)業(yè)知識(shí)，掌握現(xiàn)場(chǎng)運(yùn)營(yíng)核心技能（標(biāo)準(zhǔn)化及食品安全管理、成本控制、團(tuán)隊(duì)打造與管理、出品控制等），熟悉廚房布局、規(guī)劃、前期工程設(shè)計(jì)；
4、優(yōu)秀的抗壓能力、溝通能力、技術(shù)能力，為人踏實(shí)穩(wěn)定肯干，服從領(lǐng)導(dǎo)安排；
5、身體健康，講究衛(wèi)生，愛(ài)崗敬業(yè)，須提供近期的健康證.
職位福利：五險(xiǎn)一金、績(jī)效獎(jiǎng)金、帶薪年假、周末雙休、員工食堂、朝九晚五
工作地點(diǎn)
玉溪澄江市靈山勝境生態(tài)陵園
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職位發(fā)布者
李永盛/人事專(zhuān)員
立即溝通
泰康健投泰康健康產(chǎn)業(yè)投資控股有限公司（簡(jiǎn)稱(chēng)泰康健投），是泰康保險(xiǎn)集團(tuán)旗下專(zhuān)業(yè)從事醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)投資開(kāi)發(fā)、資產(chǎn)管理和運(yùn)營(yíng)服務(wù)的全資子公司，注冊(cè)資本30億元，是泰康大健康業(yè)務(wù)發(fā)展的核心平臺(tái)和載體。布局大健康產(chǎn)業(yè)十余年，泰康健投始終順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和民生需求，至今已成為中國(guó)醫(yī)養(yǎng)健康產(chǎn)業(yè)的核心龍頭。泰康健投聚焦健康產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)管理，組建專(zhuān)業(yè)化經(jīng)管團(tuán)隊(duì)，整合國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)產(chǎn)業(yè)資源，全面提升項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理水平，實(shí)現(xiàn)項(xiàng)目?jī)r(jià)值，以更專(zhuān)業(yè)、更科學(xué)、更全面的方式助力大健康產(chǎn)業(yè)發(fā)展，服務(wù)大民生、大幸福工程。泰康健投堅(jiān)定踐行集團(tuán)戰(zhàn)略，聚焦“醫(yī)養(yǎng)康寧”服務(wù)體系建設(shè)，旗下?lián)碛刑┛抵?、泰康醫(yī)療、泰康人文紀(jì)念園、泰康健康不動(dòng)產(chǎn)、泰康健康產(chǎn)業(yè)基金等多個(gè)專(zhuān)業(yè)醫(yī)養(yǎng)品牌，推動(dòng)養(yǎng)老革命、醫(yī)療創(chuàng)新和殯葬改革，打造服務(wù)全國(guó)的生態(tài)化醫(yī)養(yǎng)實(shí)體服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，重塑?chē)?guó)人健康觀、養(yǎng)老觀、生死觀。截至2018年12月，泰康健投“醫(yī)養(yǎng)康寧”實(shí)體項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)機(jī)構(gòu)數(shù)量達(dá)251家，覆蓋全國(guó)22個(gè)省、59個(gè)城市，總建筑面積近720萬(wàn)平米，員工過(guò)萬(wàn)人，核心客戶(hù)共223萬(wàn)人。
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