崗位職責:
1、負責魚制品/蛋制品車間的生產(chǎn)管理,提高生產(chǎn)效率,穩(wěn)定產(chǎn)品質(zhì)量;
2、負責魚制品/蛋制品生產(chǎn)團隊建設與管理,降低人員流失率,提高團隊凝聚力;
3、組織制定各工序SOP與SSOP并不斷優(yōu)化,降低損耗,保障車間潔凈衛(wèi)生;
4、定期開展員工技能培訓與質(zhì)量知識培訓,提升員工技能熟練度與質(zhì)量意識;
5、負責車間硬件與設備的維護、改造、升級,確保生產(chǎn)活動有序開展以及各工序的產(chǎn)品合格率;
6、依據(jù)生產(chǎn)訂單組織生產(chǎn),審核生產(chǎn)計劃,巡查各工序生產(chǎn)進度及產(chǎn)品質(zhì)量狀態(tài),對生產(chǎn)的產(chǎn)品質(zhì)量與數(shù)量負責;
7、開展員工安全教育,不定期開展車間內(nèi)安全檢查,預防安全事故。
任職要求:
1、本科及以上學歷,3年及以上食品行業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗;
2、有大型休閑食品企業(yè)生產(chǎn)管理經(jīng)驗者及蛋制品企業(yè)工作經(jīng)驗更佳。