職位描述
成本控制食品原料管理新菜譜開發(fā)廚房運營管理
崗位職責
1.負責傳統(tǒng)菜肴及美食小吃的研發(fā)制作;
⒉會同研發(fā)人員開發(fā)改良優(yōu)化菜品;
3.根據(jù)需求研發(fā)研制新菜品。
任職要求：
1.7年以上星級酒店主廚經(jīng)驗，精通魯菜、粵菜、川菜、融合菜;
2.能夠獨立進行菜品設計研發(fā)、菜品改良創(chuàng)新、菜品流程化及標準化;
3.能夠進行菜品成本控制及菜品優(yōu)化。
工作地點
山東省青島市城陽區(qū)棘洪灘街道辦事處雙萬路
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青島先優(yōu)食品有限公司青島先優(yōu)食品有限公司是一家大型綜合冷凍調(diào)理食品加工企業(yè)。公司投資總額1.5億元人民幣。年生產(chǎn)能力5萬噸，年產(chǎn)值10億元人民幣。公司坐落于青島市城陽區(qū)青大工業(yè)園，占地40000平方米。公司主要致力于臺灣、香港、日本、東南亞美食產(chǎn)品和中華傳統(tǒng)菜肴標準化的研發(fā)、生產(chǎn)制造、銷售及品牌運營管理。公司主要客戶群體：中西式快餐系統(tǒng)、酒店餐飲系統(tǒng)、咖啡簡餐系統(tǒng)、團膳系統(tǒng)及互聯(lián)網(wǎng)+社區(qū)便利生鮮系統(tǒng)。
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