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更新于 5月27日

烘焙研發(fā)經(jīng)理

1-1.5萬
  • 合肥包河區(qū)
  • 5-10年
  • 大專
  • 全職
  • 招1人

雇員點評標簽

  • 工作環(huán)境好
  • 同事很nice
  • 人際關(guān)系好
  • 團隊執(zhí)行強
  • 氛圍活躍

職位描述

西點師蛋糕師甜品師
【注意:改崗位工作地點在馬鞍山和縣鄭蒲港安徽中商央廚食品有限公司】
崗位職責 1、根據(jù)市場需求、消費者偏好及公司戰(zhàn)略,主導烘焙類產(chǎn)品(面包、糕點、甜點等)的研發(fā)與改良,設計符合羅森品牌定位的新產(chǎn)品; 2、研究行業(yè)趨勢(如健康、低糖、短保質(zhì)期、便捷性等),優(yōu)化現(xiàn)有產(chǎn)品配方及工藝流程; 3、定產(chǎn)品配方、工藝標準及操作流程(SOP),確保研發(fā)成果可規(guī)?;a(chǎn); 4、參與原料供應商篩選與評估,把控原料品質(zhì)與成本,制定原材料替代或工藝優(yōu)化方案,降低生產(chǎn)成本; 5、分析產(chǎn)品生命周期數(shù)據(jù)(如銷量、利潤率),提出改進建議。 任職要求 1、食品科學與工程、烘焙工藝、生物工程等相關(guān)專業(yè)大專及以上學歷; 2、5年以上烘焙行業(yè)研發(fā)經(jīng)驗,3年以上團隊管理經(jīng)驗,有連鎖便利店或中央工廠背景優(yōu)先; 3、熟練使用數(shù)據(jù)分析工具,優(yōu)化產(chǎn)品開發(fā)決策。

工作地點

合肥包河區(qū)億天中芯大廈西勤科技

職位發(fā)布者

陳女士/hr

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公司Logo雨潤集團
雨潤控股集團是一家集食品、物流、商業(yè)、旅游、地產(chǎn)、建設和金融等七大產(chǎn)業(yè)于一體的多元化大型民營企業(yè)集團,成立于1993年,總部位于江蘇南京,下屬子(分)公司300多家,遍布全國30個省、直轄市和自治區(qū)。企業(yè)綜合實力在中國企業(yè)500強、中國制造業(yè)500強和中國民營企業(yè)500強中均排名前列。雨潤集團旗下現(xiàn)有雨潤食品(1068.HK)、南京中商(600280.SH)兩家上市公司。雨潤食品始終堅持“食品工業(yè)是道德工業(yè)”的理念,創(chuàng)建了一條從源頭到終端的安全食品鏈。目前集團生豬屠宰產(chǎn)能達到同行業(yè)前列;同時擁有“雨潤”、“哈肉聯(lián)”兩個中國馳名商標和一個中華百年老字號。雨潤牌低溫肉制品市場占有率連續(xù)20余年位列全國第一,高星級酒店市場份額達70%以上。雨潤物流按照“基地直供、廠家直銷、終端配送、電子結(jié)算、全國連鎖”的新模式,建立以大型全球采購中心為軸心、以農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地和銷售地市場為節(jié)點,覆蓋國內(nèi)30個省會城市、300個地級市、3000個產(chǎn)銷基地的全球農(nóng)產(chǎn)品物流采購供應網(wǎng)絡。2018年,雨潤物流實現(xiàn)交易額1800億元。雨潤商業(yè)以南京中央商場為平臺,以連鎖百貨和城市商業(yè)綜合體為重點,大力實施“內(nèi)涵式增長與外延式擴張”同步發(fā)展戰(zhàn)略,不斷提高連鎖百貨的專業(yè)化、標準化、信息化程度,著力打造最具競爭力的行業(yè)龍頭和標桿。雨潤地產(chǎn)專注于精雕細琢的五星級品質(zhì)和五星級服務,形成了精品住宅、商業(yè)地產(chǎn)、物流地產(chǎn)、旅游地產(chǎn)四大產(chǎn)品體系,綜合實力躋身全國百強,成為國內(nèi)最具發(fā)展?jié)摿Φ姆康禺a(chǎn)企業(yè)。雨潤緊緊圍繞“衣食住行”等民生產(chǎn)業(yè),以真誠和責任,為消費者提供最優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務,營造更健康、更舒適的高品質(zhì)生活。雨潤始終懷著“反哺社會”之心,不斷參與各類社會公益和慈善事業(yè)。在汶川地震、舟曲泥石流等自然災害面前,雨潤“同心幫千戶特困家庭”等公益工程中慷慨解囊,各類捐贈累計近4億元,榮獲“中國十大慈善企業(yè)”、“抗震救災先進集體”、“中華慈善獎”等多項殊榮。雨潤積極參與光彩事業(yè),發(fā)揮“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”的帶動作用,在“老、少、邊、窮”地區(qū)投資300多億元建廠100多家,幫助農(nóng)民增收致富,每年可直接帶動900萬戶、4500萬農(nóng)民實現(xiàn)增收,增收總額超過150億元。作為引領中國民族工業(yè)的龍頭,雨潤將始終秉持“堅韌、進取、挺直、敢當”的企業(yè)精神,立足中國,放眼世界,以邁進世界500強為目標,努力打造最值得尊敬的百年品牌!
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