崗位職責(zé):
1.督導(dǎo)完成餐廳日常經(jīng)營工作,編制員工出勤表,檢查員工的出勤狀況、儀表及個人衛(wèi)生。
2.負(fù)責(zé)制定餐廳服務(wù)規(guī)范、程序和推銷策略并組織實(shí)施,業(yè)務(wù)上要精益求精,不斷提高管理水平。
3.熱情待客,態(tài)度謙和,妥善處理客人的投訴,不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
4.加強(qiáng)現(xiàn)場管理,營業(yè)時間堅(jiān)持在一線,及時發(fā)現(xiàn)和解決服務(wù)中出現(xiàn)的問題。
5.領(lǐng)導(dǎo)餐廳全面質(zhì)量管理小組對餐廳服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行嚴(yán)格檢查,把好餐廳出品服務(wù)的每一關(guān)。
6.加強(qiáng)對餐廳財產(chǎn)的管理,掌握和控制物品的使用情況,減少費(fèi)用開支和物品損耗。
7.負(fù)責(zé)餐廳美化工作和餐廳的清潔衛(wèi)生工作,抓好餐具、用具的清潔消毒工作。
8.及時檢查餐廳設(shè)備的情況,建立物資管理制度,并做好維護(hù)保養(yǎng)工作,做好餐廳安全和防火工作。
9.根據(jù)季節(jié)差異、客人情況,與廚師商議、制定特別菜單。
10.主動與客人溝通,采取正確方法處理客人投訴,必要時報告餐飲部經(jīng)理/餐飲總監(jiān)
11.定期召開餐廳員工會議,檢討近期服務(wù)情況,公布質(zhì)量管理小組活動記錄。
12.重視員工的培訓(xùn)工作,定期組織員工學(xué)習(xí)服務(wù)技巧技能,對員工進(jìn)行酒店意識、推銷意識的訓(xùn)練,定期檢查并做好培訓(xùn)記錄,并對員工進(jìn)行考核。
13.參加餐飲部召開的各種會議,完成餐飲部經(jīng)理/餐飲總監(jiān)下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
崗位要求:
1.擅長宴會、會務(wù)招待;
2.有過星級酒店從業(yè)經(jīng)驗(yàn);
薪資待遇:
1.綜合工資為4000元/月+;工作滿一年,可享受工齡工資,及公司年休假;
2.一經(jīng)錄用,立即簽訂正式勞動合同,繳納五險一金;
3.提供免費(fèi)工作餐,如有住宿需求,可以安排住宿,水電費(fèi)根據(jù)人頭平均分?jǐn)偅?4.工作時間,根據(jù)公司營業(yè)時間設(shè)定,每天工作時間不超過九小時(含1小時用餐時間),單休
5.節(jié)假日加班,按照國家規(guī)定支付加班費(fèi);
6.進(jìn)入公司的員工都有機(jī)會免費(fèi)參加公司組織的各類崗位培訓(xùn);
7.公司會給與員工合適的平臺,體現(xiàn)員工自身價值;
職位福利:節(jié)日福利、免費(fèi)停車、五險一金、帶薪年假、工齡工資、免費(fèi)工作餐、提供住宿