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崗位職責(zé) 1、負(fù)責(zé)醬鹵食品的新產(chǎn)品研發(fā)，包括口味、配方、工藝、成本等方面的創(chuàng)新與改進(jìn) 2、對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行優(yōu)化升級(jí)，對(duì)北方鹵水擅長(zhǎng)精通，技術(shù)過(guò)硬 3、有加工廠工作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)書制作及工作流程梳理思路清晰，能嚴(yán)格按照食品安全操作，確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定 4、與生產(chǎn)部門協(xié)作，解決生產(chǎn)過(guò)程中的技術(shù)問(wèn)題 5、負(fù)責(zé)原材料的篩選和評(píng)估，確保原材料符合食品安全和質(zhì)量要求 任職要求 1、食品科學(xué)與工程、食品加工等相關(guān)專業(yè)大專及以上學(xué)歷 2、具有 5年以上醬鹵食品研發(fā)經(jīng)驗(yàn) 3、熟悉醬鹵食品的生產(chǎn)工藝和技術(shù)，善于研發(fā)，口味定位精準(zhǔn) 4、具備良好的創(chuàng)新能力和問(wèn)題解決能力，能夠獨(dú)立完成產(chǎn)品研發(fā)任務(wù)