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1、根據(jù)物料庫(kù)存情況合理安排調(diào)整每天生產(chǎn)計(jì)劃，定時(shí)向廠長(zhǎng)匯報(bào)實(shí)時(shí)生產(chǎn)進(jìn)度； 2、生產(chǎn)過(guò)程中實(shí)時(shí)監(jiān)督巡視各組加工品質(zhì)、加工標(biāo)準(zhǔn)、操作規(guī)范、標(biāo)簽情況、設(shè)備膠框使用情況，并及時(shí)糾錯(cuò)確保產(chǎn)品交付質(zhì)量； 3、巡視監(jiān)督加工環(huán)節(jié)挑揀損耗及稱損，廢菜的定員定時(shí)稱重，反饋異常情況，協(xié)助廠長(zhǎng)做出切實(shí)可行的損耗控制改善方案； 4、跟據(jù)生產(chǎn)需求合理規(guī)劃使用生產(chǎn)場(chǎng)地，監(jiān)督生產(chǎn)中設(shè)備、物料的使用情況，現(xiàn)場(chǎng)勞保用品的發(fā)放，衛(wèi)生監(jiān)督等； 5、每日生產(chǎn)用工、損耗、實(shí)際生產(chǎn)數(shù)量、出成率等數(shù)據(jù)定時(shí)提報(bào)； 6、組織生產(chǎn)晨會(huì)，協(xié)助廠長(zhǎng)進(jìn)行優(yōu)化生產(chǎn)流程及工藝，提升生產(chǎn)人均效能，控制生產(chǎn)成本及損耗； 7、包裝隊(duì)長(zhǎng)及工人工作技能的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)、工作狀態(tài)、思想動(dòng)態(tài)的實(shí)時(shí)關(guān)注與反饋； 8、服從領(lǐng)導(dǎo)的工作安排，完成上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)交辦的臨時(shí)工作。