職位描述
會(huì)所廚房運(yùn)營管理新菜譜開發(fā)
工作職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)處理廚房的運(yùn)作及行政事務(wù)；
2、執(zhí)行店長下達(dá)的各項(xiàng)工作任務(wù)和工作指示；
3、負(fù)責(zé)制訂廚房的各種工作計(jì)劃；
4、對(duì)廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔(dān)重要的責(zé)任；
5、保持對(duì)廚房范圍的巡視，對(duì)下屬員工進(jìn)行督導(dǎo)，及時(shí)解決現(xiàn)場發(fā)生的問題，幫助下屬提高工作能力；
6、妥善處理客人對(duì)出品的投訴；
7、檢查廚房所屬各崗位員工的操作規(guī)范；
8、保持對(duì)員工隊(duì)伍特別是廚師以上廚房員工的教育和培訓(xùn)，使之不斷提高；
任職資格：
1、5年以上餐飲廚師長工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉粵菜、淮陽菜系、杭幫菜系；
2、具有強(qiáng)烈的責(zé)任心，勇于開拓和創(chuàng)新，作風(fēng)干練；
3、擁有較高的烹飪技術(shù)，了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進(jìn)貨價(jià)；
4、對(duì)成本控制管理、食品營養(yǎng)學(xué)、廚房的設(shè)備知識(shí)擁有相當(dāng)?shù)幕A(chǔ)。
5、在飯店或會(huì)所多年的廚師從業(yè)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
上班時(shí)間：上午 9：40-14：00
下午16：40-21：00
入職交意外險(xiǎn)，月薪10000+。
工作地點(diǎn)
石家莊橋西區(qū)粵小參私房菜
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職位發(fā)布者
宋女士/員工
昨日活躍立即溝通
河北正潤環(huán)境科技有限公司河北正潤環(huán)境科技有限公司2016年由河北省環(huán)科院脫鉤改制成立，是一家專業(yè)從事節(jié)能環(huán)?？萍佳邪l(fā)、全方位咨詢服務(wù)的生態(tài)環(huán)境領(lǐng)域綜合咨詢機(jī)構(gòu)和“集成化、數(shù)字化、智能化、可視化、一體化、模塊化”智慧環(huán)保整體方案提供商。正潤環(huán)境業(yè)務(wù)范圍涵蓋低碳環(huán)?？萍佳邪l(fā)、智慧環(huán)保整體解決方案、環(huán)境咨詢、環(huán)境規(guī)劃、環(huán)保管家、環(huán)境信息、環(huán)境檢測、環(huán)保工程，現(xiàn)有10大業(yè)務(wù)中心（部門），2大專業(yè)化子公司，20多家分支機(jī)構(gòu)，覆蓋全國大部分省市。已完成各類項(xiàng)目5000余個(gè)，服務(wù)深度、廣度不斷突破，正潤品牌得到廣泛高度認(rèn)可。正潤環(huán)境擁有一支高水平科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，現(xiàn)有博士、碩士學(xué)位80余人，享受省政府特殊津貼專家1人，高級(jí)職稱以上40余人，具有各類專業(yè)資格技術(shù)人員百余人，110余人次入選13個(gè)國家級(jí)、省級(jí)各類專家?guī)?。擁?個(gè)研究院，1個(gè)省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，2個(gè)省級(jí)技術(shù)創(chuàng)新中心和研究中心。獲得高新技術(shù)企業(yè)等20項(xiàng)專業(yè)資質(zhì)和榮譽(yù)，14項(xiàng)專利，24項(xiàng)軟著，27項(xiàng)科技成果及獎(jiǎng)勵(lì)，參與編制3項(xiàng)環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，出版2部專業(yè)叢書。正潤環(huán)境將以創(chuàng)新發(fā)展的理念、科學(xué)和嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，竭誠為各級(jí)政府、工業(yè)園區(qū)、企業(yè)及社會(huì)各界提供高水平綜合環(huán)境咨詢服務(wù)和智慧環(huán)保整體解決方案，為河北省生態(tài)文明建設(shè)、京津冀協(xié)同發(fā)展、建設(shè)美麗中國和“一帶一路”沿線國家做貢獻(xiàn)!
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