崗位職責(zé):
1、掌握前廳內(nèi)的設(shè)施及活動(dòng),監(jiān)督及管理前廳內(nèi)的日常工作。
2、安排員工班次,核準(zhǔn)考勤表。
3、對(duì)前廳服務(wù)員進(jìn)行定期的培訓(xùn),確保餐廳的政策及標(biāo)準(zhǔn)得以貫徹執(zhí)行。
4、經(jīng)常檢查餐廳內(nèi)的清潔衛(wèi)生,員工個(gè)人衛(wèi)生、服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生,以確保賓客的飲食安全。
5、與賓客保持良好關(guān)系,協(xié)助營(yíng)業(yè)推廣、征詢(xún)及反映賓客的意見(jiàn)。
6、直接參與現(xiàn)場(chǎng)指揮工作,協(xié)助所屬員工服務(wù)和提出改善意見(jiàn)。
7、負(fù)責(zé)餐廳的服務(wù)管理,保證每個(gè)服務(wù)員按照餐廳規(guī)定的服務(wù)程序、標(biāo)準(zhǔn)去做,為賓客提供高標(biāo)準(zhǔn)服務(wù)。
8、嚴(yán)格財(cái)經(jīng)紀(jì)律,根據(jù)有關(guān)憑據(jù),認(rèn)真核對(duì)每日營(yíng)業(yè)收入,保證餐廳營(yíng)業(yè)收入安全、完整的收回。
任職資格:
1、要求對(duì)所管的工作、業(yè)務(wù)特點(diǎn)相當(dāng)熟悉和熟練,善于進(jìn)行工作的策劃和工作督導(dǎo)。
2、要有較強(qiáng)的酒店意識(shí),對(duì)前廳部工作的每個(gè)環(huán)節(jié)和工作流程是否靈便要敏感,善于發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行指導(dǎo)。
3、要求對(duì)整個(gè)酒店的機(jī)構(gòu)和管理系統(tǒng)、業(yè)務(wù)流程有個(gè)較詳細(xì)的了解,充分發(fā)揮前廳部在酒店管理中起聯(lián)絡(luò)、溝通、協(xié)調(diào)對(duì)賓客服務(wù)的橋梁和中心作用。
4、要求充分掌握酒店的客情,注意???、熟客的情況,善于判斷一般客人和重要客人的特點(diǎn),有針對(duì)性地提供周到的服務(wù)。
上班時(shí)間:上午 9:40-14:00
下午16:40-21:00
崗位福利:管吃管住,月薪7000+,薪資按月核算,無(wú)公休。
休息可找人替班。