崗位職責:
1、負責處理廚房的運作及行政事務;
2、負責制訂廚房的各種工作計劃;
3、對廚房的出品、質(zhì)量和食品成本承擔重要的責任;
4、進入廚房必須按規(guī)定著裝,佩戴工作帽,保持儀表、儀容整潔,洗手后上崗工作;
5、廚房烹調(diào)加工食物用過的廢水必須及時排除。
任職資格:
1、年齡25-35歲, 做菜麻利,會家常菜,保證衛(wèi)生,按時開飯;一定擅長制作中式面點。
2、能吃苦耐勞、為人和善、顧全大局,有任勞任怨的精神;
3、具有良好的衛(wèi)生和營養(yǎng)意識,身體健康,做菜基本功好;
4、了解和熟悉食品材料的產(chǎn)地、規(guī)格、質(zhì)量、一般進貨價:
5、擅長家常菜菜,一定要會家常面點制作,饅頭,包子,餃子,烙餅,面條且做的好。
6、薪酬面議。
7、福利待遇根據(jù)情況面議。