職位描述
中餐廳粵菜社會(huì)餐飲海鮮
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)項(xiàng)目近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算要求，組織人員分析客情和市場(chǎng)環(huán)境，制定和審核餐飲上座率、餐飲成本和客單價(jià)、季節(jié)銷(xiāo)售預(yù)算等，提出餐飲價(jià)格政策實(shí)施方案，并組織貫徹實(shí)施；掌握市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，分析餐飲動(dòng)態(tài)和餐飲成本、存在問(wèn)題、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)發(fā)展?fàn)顩r等，提出改進(jìn)方案和措施；與客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好合作關(guān)系。
2、編制項(xiàng)目年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃，制定業(yè)績(jī)目標(biāo)，提出相應(yīng)的政策性建議和措施方案。
3、根據(jù)擬定的年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)及現(xiàn)時(shí)的市場(chǎng)狀況做出相應(yīng)具體的銷(xiāo)售措施與方案以達(dá)到最佳的營(yíng)收效果。
4、負(fù)責(zé)制定運(yùn)營(yíng)計(jì)劃，組織、協(xié)調(diào)、指揮、控制各項(xiàng)工作的準(zhǔn)確實(shí)施，綜合加強(qiáng)成本費(fèi)用控制管理，切實(shí)抓出市場(chǎng)銷(xiāo)售實(shí)效。
5、隨時(shí)掌握周邊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的狀況及市場(chǎng)行情，并做出相應(yīng)的市場(chǎng)分析以及應(yīng)對(duì)策略。根據(jù)需要參加餐飲行業(yè)、旅游行業(yè)、餐飲協(xié)會(huì)等有關(guān)會(huì)議及各種公共關(guān)系的活動(dòng)。
6、負(fù)責(zé)對(duì)外及對(duì)內(nèi)的餐飲宣傳活動(dòng)，并做出餐飲營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)、廣告營(yíng)銷(xiāo)、活動(dòng)及公共關(guān)系活動(dòng)的預(yù)算。
7、做好營(yíng)業(yè)場(chǎng)所擺放宣傳品的審核工作，營(yíng)業(yè)場(chǎng)所廣告、橫幅、裝飾的統(tǒng)一布置和節(jié)日的美化工作。
8、負(fù)責(zé)客源市場(chǎng)的拓展和開(kāi)發(fā)，穩(wěn)定客源市場(chǎng)，不斷提高項(xiàng)目聲譽(yù)和影響。
任職要求：
1、大專(zhuān)及以上學(xué)歷， 3年及以上相關(guān)工作經(jīng)歷，具有高檔粵菜同崗工作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，具備豐富的餐飲和出品管理經(jīng)驗(yàn)。（年齡45歲及以下）
2、具有豐富的管理經(jīng)驗(yàn)，能制定各工作崗位職責(zé)，并合理安排；有良好的質(zhì)量監(jiān)督、鑒別能力；嚴(yán)格執(zhí)行食品衛(wèi)生法、懂得成本核算、食品原料及食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)；熟悉各菜系的知識(shí)；有服務(wù)意識(shí)與營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)。
4、有豐富的組織協(xié)調(diào)能力；良好的服務(wù)和質(zhì)量意識(shí)。
5、誠(chéng)實(shí)、誠(chéng)信，優(yōu)秀的職業(yè)道德修養(yǎng)。有強(qiáng)烈的事業(yè)心責(zé)任感，有較強(qiáng)的自學(xué)能力和適應(yīng)性。
工作地點(diǎn)
東莞迎賓館
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職位發(fā)布者
崔慧娟/人事經(jīng)理
昨日活躍立即溝通
高新發(fā)展珠海高新發(fā)展有限公司成立于2015年，系珠海高新區(qū)區(qū)屬?lài)?guó)企，下設(shè)6家全資公司，分別為：珠海高華市政綜合管理有限公司、珠海高新市政工程有限公司、珠海新高度汽車(chē)租賃有限公司、珠海高華城市服務(wù)有限公司、珠海新高度人力資源有限公司、珠海新高度花卉苗木有限公司，現(xiàn)有員工超過(guò)1800人。公司以實(shí)現(xiàn)國(guó)有資產(chǎn)保值增值為目標(biāo)，以公共資源建設(shè)管理及產(chǎn)業(yè)園建設(shè)運(yùn)營(yíng)為核心，積極踐行“與城市共成長(zhǎng)，建設(shè)美好人居生活”的企業(yè)使命。經(jīng)過(guò)多年的探索和奮斗，憑借著市政綜合管理的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)和長(zhǎng)期積累的好口碑，業(yè)務(wù)范圍從市政設(shè)施管理逐步擴(kuò)展到產(chǎn)業(yè)園開(kāi)發(fā)運(yùn)營(yíng)、市政工程建設(shè)、城市服務(wù)、汽車(chē)租賃維修、勞務(wù)派遣服務(wù)、花卉苗木培育等多個(gè)領(lǐng)域，致力于打造成為具有一定影響力的多元化綜合型企業(yè)。在高新發(fā)展您會(huì)獲得：【保障齊全】五險(xiǎn)一金，意外商業(yè)保險(xiǎn)；【薪資待遇】具有行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的薪資待遇，年終獎(jiǎng)、績(jī)效獎(jiǎng)、項(xiàng)目獎(jiǎng)、全勤獎(jiǎng)一應(yīng)俱全，采用能力與工資掛鉤，業(yè)績(jī)與績(jī)效掛鉤的薪酬體系；【晉升渠道】充滿機(jī)遇的內(nèi)部晉升體系，提供管理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)雙通道，公司培養(yǎng)一專(zhuān)多能的人才，提供7家公司間輪崗、調(diào)崗等多渠道職業(yè)發(fā)展方向；【定期培訓(xùn)】公司擁有完善的員工培養(yǎng)機(jī)制，線上線下相結(jié)合，以公司戰(zhàn)略出發(fā)，定制符合個(gè)人職業(yè)發(fā)展規(guī)劃的管理能力、專(zhuān)業(yè)技能提升方面的培訓(xùn)課程；培養(yǎng)方式多種多樣，除傳統(tǒng)課堂面授外，還提供外部考察、交流研討、導(dǎo)師輔導(dǎo)及見(jiàn)習(xí)培養(yǎng)等方式；公司擁有專(zhuān)業(yè)的內(nèi)訓(xùn)師團(tuán)隊(duì)，積極開(kāi)展新員工入職培訓(xùn)、在職培訓(xùn)及崗位技能輔導(dǎo)培訓(xùn)，同時(shí)，還與多家知名顧問(wèn)機(jī)構(gòu)、外訓(xùn)公司合作，提供豐富的外訓(xùn)機(jī)會(huì)。公司鼓勵(lì)員工不斷提升自我，對(duì)于取得與工作相關(guān)的職稱(chēng)、職業(yè)資格和學(xué)歷提升給予300元-2000元不等的一次性獎(jiǎng)勵(lì)?！締T工福利】1.完善的生活保障體系：公司提供干凈、明亮的員工宿舍及食堂，公司食堂全年免費(fèi)提供美味可口、營(yíng)養(yǎng)豐富的三餐,宿舍配有空調(diào)、冰箱、熱水器、洗衣機(jī)等家用電器和家具，讓您拎包即可入住；2.多種福利補(bǔ)貼：交通補(bǔ)貼、通訊補(bǔ)貼、高溫補(bǔ)貼、工齡補(bǔ)貼、獨(dú)生子女津貼、特殊崗位津貼、節(jié)日慰問(wèn)費(fèi)、員工生日會(huì)及生日禮物等；3.生活?yuàn)蕵?lè)：倡導(dǎo)健康豐富的業(yè)余生活，促進(jìn)員工身心健康，公司建有設(shè)施齊備的健身房，同時(shí)聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)健身教練、瑜伽老師予以輔導(dǎo)，未來(lái)還將建設(shè)母嬰室和醫(yī)療室；公司還為愛(ài)閱讀的小伙伴準(zhǔn)備了圖書(shū)閱覽室，定期舉行豐富多彩的文體活動(dòng)，包括籃球賽、趣味運(yùn)動(dòng)會(huì)、戶外拓展、各種棋類(lèi)比賽等；4.員工關(guān)懷：公司對(duì)生育、生病、新婚、困難職工等均有慰問(wèn)費(fèi)，免費(fèi)提供年度健康體檢（體檢費(fèi)從400元-2000元）；5.勞動(dòng)保護(hù)：公司提供員工制服及各類(lèi)勞保用品?！径喾N假期】年假、婚假、喪假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假等有薪假期；高新發(fā)展期待您的加入，讓我們一起譜寫(xiě)可持續(xù)發(fā)展的新篇章！
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