職責描述:
1、負責景區(qū)餐廳前廳全面接待管理,確保前廳的服務質(zhì)量符合公司標準;配合餐廳經(jīng)理開展各項工作,負責餐廳各節(jié)日市場營銷推廣計劃的實施,完成門店經(jīng)營目標;
2、執(zhí)行并完善餐廳規(guī)章制度、工作流程、質(zhì)量標準并按標準監(jiān)督落實執(zhí)行,擬定餐廳的工作計劃和總結;
3、檢查和督導員工嚴格按照餐廳服務規(guī)則和流程做好各項工作,負責餐廳員工培訓管理以及員工關系管理等工作;
4、結合餐廳經(jīng)營狀況提出經(jīng)營管理制度方面的合理建議。
任職要求:
1、至少3年以上星級大酒店或知名高端餐飲會所接待經(jīng)驗,具有較好的應變能力和公關交際能力;
2、形象氣質(zhì)佳,交流能力強的人選優(yōu)先;
3、善于溝通,有較好的餐飲與前廳接待技能,為客人提供各種綜合服務,靈活處理和傳遞有關餐廳的經(jīng)營信息。