【崗位描述】
1、設計傳菜動線,優(yōu)化出餐效率,確保熱菜溫度、冷菜品相;
2、培訓傳菜員標準化操作;
3、高峰期現場督導,處理傳菜延誤或菜品翻灑等突發(fā)問題;
4、與相關部門對接,制定會議茶歇,宴會傳菜方案;
5、統(tǒng)籌特殊設備需求,確保大型活動零失誤;
6、協調保潔團隊處理會議后場地快速翻臺,縮短周轉時間;
7、分析傳菜環(huán)節(jié)破損率,制定降耗措施。
【要求專長】
1、具備良好的職業(yè)素養(yǎng)與抗壓能力;2、具備團隊領導力,能有效協調多部門協作;3、熟悉傳菜工作流程,具備會務服務能力。
【年齡要求】
25-40歲以內,身體健康、吃苦耐勞者優(yōu)先