職位描述
中餐央廚工廠
【工作內(nèi)容】
- 負(fù)責(zé)中央廚房鹵味產(chǎn)品的生產(chǎn)與加工，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合公司標(biāo)準(zhǔn)。
- 根據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃，進(jìn)行鹵味原料的挑選、清洗、腌制、烹煮等工序。
- 熟練掌握各種鹵味制作工藝，不斷創(chuàng)新改良鹵味口味。
- 按照食品安全規(guī)范操作，保持工作區(qū)域的清潔衛(wèi)生。
- 參與產(chǎn)品品質(zhì)控制，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的問(wèn)題及時(shí)反饋并解決。
- 協(xié)助團(tuán)隊(duì)完成其他相關(guān)工作任務(wù)。
【任職要求】
- 對(duì)鹵味制作有深厚興趣及一定了解，熱愛(ài)烹飪工作。
- 具備良好的食品安全意識(shí)，嚴(yán)格遵守食品加工衛(wèi)生規(guī)定。
- 需掌握鹵水配方及鹵制技術(shù)，3年以上從業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先，有鹵鵝制作經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先；
- 吃苦耐勞，能接受上夜班。
工作地點(diǎn)
雙流區(qū)成都田禾倉(cāng)供應(yīng)鏈管理有限公司
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職位發(fā)布者
李俊/人事經(jīng)理
立即溝通
成都恒興隆膳食管理有限公司（一）公司基本情況 1、成立日期：2008年1月2日 2、營(yíng)業(yè)執(zhí)照編號(hào)：510107000397802 3、注冊(cè)資金：200萬(wàn)元 4、年?duì)I業(yè)額：1.2億元 5、公司規(guī)模：現(xiàn)有員工1000余人，恒興隆膳食管理有限公司是膳食管理及農(nóng)副產(chǎn)品配送的大型企業(yè)。專業(yè)為廣大工廠提供團(tuán)體膳食一條龍服務(wù)，以承包工廠食堂為主，以廚房布局、廚具配置、糧油、農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)為輔的服務(wù)性公司。創(chuàng)新和人才是恒興隆發(fā)展的核心,所以在經(jīng)營(yíng)上我們始終保持著積極進(jìn)取的心態(tài)，拋棄循固守舊的思想，以高度責(zé)任感的創(chuàng)新精神，不斷檢討運(yùn)營(yíng)方式，完善管理制度，構(gòu)建責(zé)權(quán)分明、緊密配合的高效團(tuán)隊(duì)，以建立一個(gè)更具有競(jìng)爭(zhēng)力和充滿活力的企業(yè)。（二）企業(yè)發(fā)展史 2006年順利成立成都恒興隆分公司；中挖機(jī)械、旭耀鞋業(yè)等餐廳正式供餐； 2007年紅艷超市、嘉瑞欣鞋業(yè)、方雨鞋業(yè)等餐廳正式供餐； 2008年正式注冊(cè)為成都恒興隆膳食管理有限公司，金具總廠、云內(nèi)動(dòng)力、歐羅巴鞋業(yè)等餐廳正式供餐； 2009年成都新光硅業(yè)、吉銳科技、鶴美制衣、東方電力員工等餐廳正式供餐； 2010年四川南駿汽車、東方電力、華遠(yuǎn)焊割員工等餐廳正式供餐； 2011年藍(lán)光集團(tuán)藍(lán)光尚美水業(yè)、申蓉汽車集團(tuán)奧海園區(qū)、富士康德源、泰格微波、富士康潤(rùn)紅、富士康青羊工業(yè)園、富士康西北、申蓉汽車集團(tuán)順江園區(qū)等餐廳正式供餐； 2011年 12月成功通過(guò)ISO22000（HACCP）雙體系認(rèn)證； 2012年四川漢能光伏、美國(guó)芯源系統(tǒng)（成都）、百得利奧迪4S店、四川新升塑膠集團(tuán)、富士康A(chǔ)08餐廳、富士康D22餐廳、華神集團(tuán)、一汽客車、達(dá)運(yùn)精密、成都吉銳觸摸技術(shù)、416醫(yī)院、成都糖尿病醫(yī)院、四川長(zhǎng)城腎臟病醫(yī)院、成都市第十人民醫(yī)院等食堂及配送；成都合作客戶達(dá)45家，日供餐保障6萬(wàn)余人；便利超市20家，日服務(wù)3萬(wàn)余人；
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