工作職責(zé):
1.制程查核:工藝、操作查核,理化指標(biāo)檢測。
2.成品出廠管理:產(chǎn)品倉庫保管查核。
3.檢測樣的取樣,依SOP執(zhí)行取樣,異常品追蹤、產(chǎn)品隔離。
4.量試把關(guān),新品品質(zhì)跟蹤。
5.產(chǎn)品感官及風(fēng)味確認(rèn),風(fēng)味不穩(wěn)定及異常檢視分析原因。
6.品質(zhì)狀況及數(shù)據(jù)解析、異常改善追蹤。
7.承接主管交辦的其他事項。
任職要求:
1.22-45歲,食品、茶學(xué)等專業(yè),大專以上學(xué)歷。
2.具備熟練的綜合專業(yè)知識,包括GMP/HACCP等食品基礎(chǔ)相關(guān)知識,具備基礎(chǔ)管理技能,包括工作改善與流程優(yōu)化技能,團(tuán)隊任何監(jiān)督、檢查及指導(dǎo)他人的技能。