職位描述
微生物檢驗(yàn)藥物殘留檢驗(yàn)餐飲行業(yè)，團(tuán)餐
崗位職責(zé)：
1、負(fù)責(zé)制定本部門工作計劃、工作目標(biāo)，并組織實(shí)施。
2、負(fù)責(zé)宣傳貫徹實(shí)施質(zhì)量，食品安全，環(huán)境、職業(yè)健康安全管理體系的運(yùn)行。
3、負(fù)責(zé)貫徹、執(zhí)行公司各項(xiàng)政策和規(guī)章制度。
4、負(fù)責(zé)組織實(shí)施質(zhì)量方針和目標(biāo)。
5、負(fù)責(zé)制定生產(chǎn)部門的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。
6、負(fù)責(zé)所有購進(jìn)物資的檢測并出具檢測報告報相關(guān)單位。
7、負(fù)責(zé)所有出廠產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)督、檢測工作。
8、 負(fù)責(zé)質(zhì)量管理/HACCP體系認(rèn)證的內(nèi)審和外審工作及食品質(zhì)量手冊的修訂。
9、負(fù)責(zé)企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)工作。
10、負(fù)責(zé)化驗(yàn)室的管理工作。
11、制定所屬員工的崗位描述，定期、不定期培訓(xùn)、考核本部門員工。
12、完成公司領(lǐng)導(dǎo)臨時交辦的其它任務(wù)。
13、對職責(zé)范圍內(nèi)工作失職、失誤造成的不良影響及后果負(fù)責(zé)。
任職條件：
1.有食品生產(chǎn)品控管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先考慮
2.年齡32-45歲
職位福利：五險一金、包吃、包住、交通補(bǔ)助、節(jié)日福利、通訊補(bǔ)助、餐補(bǔ)
工作地點(diǎn)
山東省煙臺萊山區(qū)富明路7號
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中天遠(yuǎn)大餐飲集團(tuán)(山東)餐飲管理有限公司中天遠(yuǎn)大餐飲集團(tuán)（山東）餐飲管理有限公司公司簡介中天遠(yuǎn)大餐飲集團(tuán)（山東）餐飲管理有限公司，由中天皓潤（北京）投資管理有限公司投資，是國內(nèi)一流的智慧餐飲生產(chǎn)配送企業(yè)。公司成立于2015年，位于山東省海濱城市煙臺，占地面積50余畝。內(nèi)設(shè)辦公區(qū)、智能化中央廚房、研發(fā)中心、檢測中心、冷熱鏈配送中心,集產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售、配送為一體，并以智能化中央廚房為中心，向四周輻射，建立衛(wèi)星廚房，真正實(shí)現(xiàn)綠色、健康、營養(yǎng)、高效的智慧餐飲模式。其中智能化中央廚房、研發(fā)中心、檢測中心總面積1萬平方米。公司主營業(yè)務(wù)：冷鏈生產(chǎn)與配送、熱鏈團(tuán)餐生產(chǎn)與配送、中餐半成品加工、餐飲服務(wù)等。公司主要客戶：學(xué)校、企事業(yè)單位等。公司采用的從中央廚房到衛(wèi)星廚房的生產(chǎn)運(yùn)營模式，既在中央廚房加工半成品，衛(wèi)星廚房進(jìn)行熟化生產(chǎn)。實(shí)現(xiàn)了中餐標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)的同時，又保障食品安全與食物口感。使用的所有原材料均來自國內(nèi)知名企業(yè)與綠色蔬菜生產(chǎn)基地，生產(chǎn)、配送實(shí)行過程管控，從原材料生產(chǎn)到食物入口建立可追溯體系；并采用水觸媒技術(shù)，祛除蔬菜中的農(nóng)藥殘留、肉類中的激素殘留，控制生產(chǎn)加工溫度，降低營養(yǎng)成分流失，保障食品安全與食品健康。智能化中央廚房介紹：依據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)要求、參照藥品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)。主要生產(chǎn)線有：主食生產(chǎn)線（米飯、饅頭、包子），熱烹飪線，蔬菜凈菜生產(chǎn)線，禽類、肉類生產(chǎn)線，回收清洗線，包裝線?？缮a(chǎn)品種：米飯、饅頭、包子、粥、炒菜、燉菜、湯菜、油炸食品、蔬菜凈菜、禽類、肉類分割產(chǎn)品等。公司本著“以科技推動企業(yè)發(fā)展”的理念，以保障食品安全、優(yōu)化飲食習(xí)慣為目標(biāo)，誠邀國內(nèi)外各界有志人事，攜手打造安全、營養(yǎng)、綠色、高效的餐飲模式，為弘揚(yáng)中華美食文化貢獻(xiàn)力量！企業(yè)公眾號：ytztydzhcy
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