1、具體負(fù)責(zé)和安排餐廳服務(wù)班組的工作任務(wù)和每周排班要求,并上交餐廳主管審核
2、協(xié)調(diào)、溝通餐廳及廚房之間的工作,及時(shí)征求和反饋賓客意見,處理好賓客投訴,不斷改進(jìn)點(diǎn)菜程序和服務(wù)技能,滿足就餐客人的需求。
3、負(fù)責(zé)填寫各種營業(yè)報(bào)表,實(shí)施餐廳的節(jié)支降耗和成本控制工
4、負(fù)責(zé)餐廳班組考勤,定期對服務(wù)人員的工作進(jìn)行評估并提出獎懲意見。
5、參加部門例會,做好上傳下達(dá)工作,調(diào)動員工積極性,完成部門下達(dá)的各項(xiàng)任務(wù)。
6、了解當(dāng)日的預(yù)訂情況,菜品沽清情況和當(dāng)日急推菜品。根據(jù)預(yù)訂信息,布置開餐前的準(zhǔn)備工作。
負(fù)責(zé)巡視檢查各自區(qū)域的燈光、擺設(shè)、地毯、門面、洗手間的衛(wèi)生狀況等。
職位福利:五險(xiǎn)一金、包吃、包住、績效獎金、帶薪年假